準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 鵪鶉蛋 :適量綠茶 :適量 輔料鹽 :適量 冰糖 :適量 具體步驟1. 鵪鶉蛋放冷水中煮四分鐘2. 將煮好的鵪鶉蛋撈出,用勺子敲出裂縫,方便以後入味3. 鍋中放清水,放綠茶4. 水開後放入敲好的鵪鶉蛋,加幾顆冰糖繼續煮兩分鐘5. 關火,加少許鹽調味。鵪鶉蛋在茶湯中浸泡一夜即可