營養的快手照燒香菇雞腿，相信無論你之前是否吃過這道菜，但當你吃過之後，就一定會迫不及待的愛上這道菜。香菇和雞腿的組合雖然已經不再是什麼新鮮的話題，帶絕對會帶給你非凡的味覺體驗。今天就和我一起走進這道菜的世界吧，一起感受事物帶給人的治癒力量。
主料
杏鮑菇 ：3個料酒 ：2勺
輔料
蜂蜜 ：1勺味極鮮 ：2勺
五香粉 ：少許
香菜 ：少許
開水 ：適量
鹽 ：少許
具體步驟
將雞腿剔骨攤平，用牙籤或叉子在雞腿肉的兩面扎一些小孔，這樣入味較快，還可以避免雞皮在煎的時候捲曲收縮。
用鹽、料酒和五香粉醃製雞腿肉，並在肉的兩面薄薄地抹上一層蜂蜜，然後放進冰箱裡醃製2-4個小時。
杏鮑菇洗淨切丁，不要切得太小，因為蘑菇水分大，在炒制的過程中會縮水。鍋裡放適量油，油熱後下杏鮑菇不停地翻炒，直到杏鮑菇裡的水分完全蒸發，蘑菇就熟了
平底鍋裡放油，八分熱時開中小火，將雞腿肉的雞皮一面向下小心地平放到鍋裡，半分鐘後翻面，兩面煎至金黃即可，千萬不要煎熟，否則雞肉就會變老。
雞腿肉全部煎好後瀝油放涼，切成和杏鮑菇一樣大小的肉丁
現在開始調製照燒汁啦！兩勺料酒，一勺蜂蜜，兩勺味極鮮，加點開水調勻，這是兩個雞腿的用量，可以按照數量成倍增加或者減少哦
鍋裡放油，油熱後將炒好的杏鮑菇和雞腿丁倒進鍋裡翻炒2-3分鐘，倒入照燒汁，照燒汁最好能剛好蓋過鍋裡的食材，大火燒開後小火慢熬，中間不時地翻炒，直至收汁，出國後切幾根香菜灑在上面，OK啦
