今晚很想吃重慶小面，前不久在朋友家做客，她做了個重慶小面給我吃，味道還挺鮮美的。不然我自己也來做做吧，也不知道這道美味的重慶小面的做法是不是很難，於是查看了一下視訊，沒想到做法很是簡單，一點也不費腦力便能做好，真是讓我有點喜出望外了。
主料
水面 ：適量空心菜 ：適量
輔料
蒜末 ：適量熟菜籽油 ：適量
具體步驟
準備各種調料
把姜、蒜剁成末放入碗裡，把香蔥摘洗淨切成蔥花
趁著煮麵的水沒開的時間調汁：調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花
1勺花椒粉
2勺辣椒油
1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜
水燒開後放入面，然後快速用筷子攪散，放入空心菜，煮到斷生，用手掐開一截面，沒有白點即可，就可以裝碗了
在調料碗中加入2勺麵湯，家裡如果有骨頭湯是最好了
把空心菜先挑入碗中，再挑入麵條即可，放些麵湯，把調好的汁倒入即可
