簡單版荷蘭豆炒臘肉怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.臘肉洗淨入鍋煮熟

3.荷蘭豆去兩頭去筋洗淨瀝乾水分

4.紅柿子椒切成寬條

5.生薑、大蒜瓣剁細

6.煮熟的臘肉切成片

7.鍋裡放入少許花生油，放入臘肉煸炒，將肥肉煸炒出油，然後起鍋待用

8.鍋裡留底油，爆香姜蒜末

9.加入荷蘭豆和紅柿子椒，爆炒，加入適量鹽翻炒均勻

10.加入炒好的臘肉，翻均勻

11.出鍋了

烹飪技巧

一：臘肉提前泡，這樣有助於減去鹽量；二：臘肉比較鹹，煮的時候多加點水；三：荷蘭豆要快速爆炒。