準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 銀耳 :80 紅棗 :15粒 梨 :1個 輔料 冰糖 :適量 具體步驟1. 備好所用材料。2. 銀耳去蒂,用冷水提早一晚泡發好。3. 砂鍋加水,加紅棗丁。4. 加入泡發好的銀耳。5. 上蓋大火煮開,轉小火燜煮四十分鐘。6. 燜煮至湯汁微有稠感。7. 將梨去皮切丁下鍋。8. 加入適量冰糖。9. 拌至冰糖化即可,出鍋飲用。烹飪技巧燜煮的時候,切記不在一直大火,煮開即可轉小火燜煮,這樣子銀耳的膠原才可以完美煮製出哦。