主料
豆角 :適量土豆 :3個
白玉菇 :適量
輔料
蔥薑蒜 :適量花椒大料 :適量
豬肉,肉皮 :適量
具體步驟
把蘑菇綽好,豆角掰段,土豆切塊,放好
家裡剩了一些豬皮,和一點五花肉,都切了
把煲燒熱,放入豬肉,小火融化
小火煸少豬肉,直到豬肉變小一些。煲底糊了沒事,一會兒湯一煮就好了
炒好後,放入所有的食材,花椒大料類少放,只是提味兒。翻炒均勻,倒入白開水,水要沒過食材。開鍋後,小火燉半小時
20分鐘左右,開啟煲蓋,開大火收汁。收好後,出鍋,也許樣子沒那麼好看,但是味道不錯,還不油膩
所有的食材都可以換,這道菜吃的就是沒有油煙,不用時刻翻炒,省時省力。