準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料蝦 ：500 輔料 麵包粉 ：5勺鹽 ：1勺 味精 ：1勺糖 ：1勺料酒 ：1勺 具體步驟1. 1、蝦洗淨，去頭、剝殼、去筋、當中用刀輕輕劃一刀，但不要切斷。2. 將蝦放在調料中醃製10分鐘。3. 將蝦尾穿過開背的地方，形成蝦球。均勻的裹上面包粉。4. 將油溫控制在70度左右，把穿好的蝦球放進油鍋，炸直金黃色即可出鍋。
