準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 絲瓜 :1根 豬肉末 :50 粉絲 :50 輔料蔥 :適量雞精 :0.5小勺油 :適量鹽 :1.5小勺 姜 :適量蒜 :適量生抽 :2湯匙 具體步驟 1.絲瓜颳去外皮切塊,蔥薑蒜切碎 2.肉末備用 3.粉絲冷水泡軟備用 4.鍋內放油,放入肉末炒熟 5.放入蔥薑蒜炒香,倒入一點生抽炒勻 6.加入絲瓜翻炒至半熟 7.倒入一大碗水燒開 8.加入粉絲煮軟,調入鹽和雞精即可出鍋烹飪技巧絲瓜的外皮不要去得太狠,略留一點綠衣,顏色、味道、營養都會更好