準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘我是一個土生土長的四川人,特別喜歡吃辣,小時候的味道一定就是辣椒的味道,長大後也久久難以忘記。今天要給大家推薦的就是我小時候最愛的一道有家鄉味道的家常菜,美味的煎燜馬頭魚。這道菜是一道正宗的川菜,好做還特別的好吃,一定要學哦。主料馬頭魚 :300 輔料 姜 :適量蔥花 :少許生抽 :3耗油 :5 具體步驟馬頭魚去掉魚麟和內臟姜切末、蒜切茸、蔥切粒。熱鍋下油,加鹽3g,把魚煎至兩面微黃。加入料頭一起煸香。加入200ml清水燜制,加入調味料