準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 豬肉 :250芝士 :適量 土豆 :適量 輔料鹽 :適量糖 :適量料酒 :適量生抽 :適量 澱粉 :適量麵包糠 :適量 具體步驟1. 豬肉剁細,放入糖、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、澱粉抓勻醃製20分鐘,土豆蒸熟去皮碾成土豆泥,與肉泥拌勻。芝士切小塊,將肉泥壓扁保住芝士封口,團好,裹上面包糠,下油鍋炸至金黃即可。2. 裝盤,配香菜點綴,可以配醬料也可單獨食用烹飪技巧丸子夾心芝士芝心肉