準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料細拉麵 :250g小黃瓜 :1/2條 紅蘿蔔 :20g油炸花生 :20g花生芝麻醬 :3大匙 輔料 具體步驟1. 取一湯鍋,待水滾沸後即將細拉麵放入川燙至熟即撈起瀝乾。2. 取一盤,放上作法1的細拉麵並倒上少許油拌勻,且一邊將麵條以筷子拉起吹涼。3. 小黃瓜、紅蘿蔔皆洗淨後切絲,分別浸泡涼開水中備用。4. 將油炸花生剝去外層薄膜,再用刀背碾碎放置碗中。5. 取一盤,將作法2的麵條置於盤中,再排放作法3的材料、淋上花生芝麻醬,撒上作法4的花生碎粒即可。