牛油果可謂水果中的上品，它的營養價值非常高。可是，如果你直接食用或許會讓你從此討厭牛油果。牛油果一般是不能單獨食用的，它需要加入一些配料才能更加的美味。既然，它的營養價值那麼高，那麼食用牛油果減肥還是增肥呢？
一、牛油果減肥還是增肥
1、牛油果吃了會發胖嗎
牛油果是很好的營養食物，確實含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
但是，它所含的脂肪是不飽和的脂肪，可消除身體中的一些飽和脂肪，降低身體血脂和膽固醇，可以很好的幫助身體代謝，加速脂肪轉化為能量的速度，還有有飽脹的感覺，從而幫助人體燃脂減肥。所以，學會適當吃牛油果不僅可美容護膚，還可減肥。
牛油果含有單元不飽和脂肪酸近五成，多元不飽和脂肪酸二成二，以及飽和脂肪酸近三成;以一天脂肪攝取量16克而言，一顆牛油果的油脂就大約是一天的半數之多。
一顆牛油果大約300至400公克，熱量就有245卡，相當於一碗白飯的熱量;因此，即使是牛油果含有豐富的營養成分，也應該要適量攝取，以免吃進過多熱量。建議男性一天吃一個牛油果、女性一天吃半個或者四分之一就足夠了。科學家研究發現，每天吃半個牛油果不僅能減肥，還會使患心血管疾病的風險大大降低，延長壽命，吃多了反而不好。
2、牛油果什麼時候吃最好
中國南方，牛油果在3月開花，8～9月果成熟，一般栽種3～4年結果。因此，夏秋季是牛油果的最佳食用時間。另外，建議首先把牛油果放一段時間，之後它的果肉就會變的很軟-好像牛油一樣，它的名字就是這麼來的，直接吃就很好吃。
吃牛油果最好別選晚上。牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用，建議一天吃半個左右。但由於牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
牛油果有非常高的蛋白質，甚至還含有脂肪酸，因此，才引來了很多小夥伴提出了關於吃牛油果減肥還是增肥的疑問。有一點值得說的是它的脂肪都是不飽和的脂肪酸，能夠加速分解。食用牛油果不僅僅不會增肥還有減肥美容的效果。
