栗子是隔水蒸還是水煮

都可以。栗子隔水蒸的時間需要20分鐘到25分鐘，用水煮的時間需要15分鐘到20分鐘。熟的板栗最好能夠在當天全部吃完，吃不完也可以放到冰箱的冷藏室進行保存，切勿放到冰箱的冷凍室，冷凍室温度低會讓栗子失去水分，從而喪失原有的口感。