口感。判斷泡菜是否成功，可以先用乾淨的筷子夾出一塊嘗試，吃出是泡菜的味道就算成功；還可以根據個人的口味來判斷泡菜是否成功，泡菜口感有脆的、有軟的。醃製泡菜一般只需要三天就可以食用了，若是醃製的太久，口感會非常的酸澀，並且也會失去清脆的口感。
