相關素心的餐飲知識

“茄子吸油是大家經常遇到的問題，喜歡的還好，想吃清淡點很多人就不知道怎麼辦了。我同事大兵就是這樣的典型。他和我説了他的故事。大兵北方人，很喜歡吃茄子炒辣椒，喜歡把茄子切絲，辣椒切圈，加上大鹽的鹹味，就是一頓美餐。但...

“海茸口感Q彈脆爽而且膠質滿滿想要美容養顏少不了它海茸也可以作為肥胖病人的減肥食品因為它脂肪低，且含有大量的纖維素食用少量後即有飽脹感聽完之後是不是迫不及待想來一盤呢？---莊青山”食材明細主料海茸（100克）青椒（1...

“苦瓜清熱解毒，養顏嫩膚，降血糖。紫薯富含蛋白質，纖維素，氨基酸，維生素及多種礦物質，最讓人稱道且廣為人知的是它具有抗癌的功能。將這兩種佳品合在一起製成夏日消暑涼菜，給你和家人帶來清涼與健康。”食材明細主料苦瓜（1根）...

食材明細主料富強粉（100克）轉化糖漿（75克）輔料奶粉（5克）梘水（1克）油（25克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）廣式素心月餅的做法步驟1、這是我買的現成的五仁餡。2、餅皮材料混合揉成團，蓋上保鮮膜放置1個小時（材料大合照找不到了...

“西蘭花有增強免疫力的功效，花菜的維生素C很高，能促進肝臟排毒，增加抗病能力，還抗癌，另外吃這個不容易發胖。”食材明細主料葱（少許）土豆（200克）紅椒（適量）西蘭花（300克）輔料鹽（2克）白糖（5克）素蠔油（10克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘...

“每次看到茄子總會很快樂,因為總會想到親朋好友相聚時光的合影,大家一起大喊一聲:茄子,然後快樂蔓延開來!茄子營養豐富,又可清熱解暑，更重要的是它好吃又便宜。茄子可以做的菜不下幾百種，今天給大家介紹的是用茄子來做...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘丸子界的一股清流讓吃山藥變成一件有趣的事兒~主料山藥：400g澄面：100g豆乾：50克水髮香菇：100g輔料鹽：3克生抽：5克白醋：5克麻油：適量胡椒粉：3克具體步驟香菇切...

“魚香肉絲是大家非常熟悉的一道菜,許多人也都喜歡吃,配飯下酒皆宜,深受大家喜愛。素心居靜青山客給大家介紹是用杏鮑菇為主要原料的純素魚香肉絲，這就非常健康，不像仿葷素菜那樣放了色素香精等許多的添加劑。杏鮑菇肉...

“超讚的口味超炫的組合超6的創意厲害了，我的土豆哥----莊青山”食材明細主料杏鮑菇（200克）土豆條（200克）輔料番茄醬（30克）鹽（2克）糖（20克）白醋（5克）胡椒粉（1克）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）沙司土豆卷的做法步驟1、杏鮑菇切段2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆腐如何做才能好吃又營養？三鮮燉豆腐，一款色彩繽紛與口感滑嫩並存。高顏值與營養均衡兼具的菜品！一款可以視覺與味覺的雙重滿足的菜品！原來豆腐可以這麼...

“豆腐如何做才能好吃又營養？三鮮燉豆腐，一款色彩繽紛與口感滑嫩並存。高顏值與營養均衡兼具的菜品！一款可以視覺與味覺的雙重滿足的菜品！原來豆腐可以這麼做，告別枯燥乏味的做法吧！美味你值得擁有~”食材明細主料嫩豆腐（2塊...

“小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。其特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。”食材明細主料葱（少許）老豆腐（300克）紅椒（1個）鮮香菇（100克）輔料白糖（3克）鹽（2...

“夏日炎炎，解暑涼菜必不可少。今天和大家介紹一道冰鎮五彩金針菇。這道涼菜口感脆爽,淡鹹鮮味,可作為正式宴席的冷菜,也可以作為平日家常菜,做法簡單但是卻美味可口。不過金針菇沒有處理好火候的話，吃的時候就會塞牙。...

““經歷的越多越明白取捨的意義。素心居靜越來越喜歡簡單的表達方式和簡單的生活，但是卻並不排斥“複雜”。我一直認為素食烹飪不單是一項技能，而是特殊的表達方式。素心居靜希望通過這種方式引起大家對心靈，對環境保護...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘素心白菜是要十分美味可口的家常菜，清爽舒適，製作方法簡單，所以頗受歡迎。這道菜主要由肉塊和白菜炒制而成，白菜的清爽和肉塊搭配在一起，創造了特殊的口感...

“智者説:生活就應該是簡單的。有些時候，食物也是如此。素心居靜説，往往簡單的東西簡單的製作可以呈現直通內心的鮮美，它能真正的打動人心，當然，它需要你用心去感受。鮮香滑嫩，香菇的鮮美和豆腐的爽滑相結合。香菇煎後，最大...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘西蘭花有增強免疫力的功效，花菜的維生素C很高，能促進肝臟排毒，增加抗病能力，還抗癌，另外吃這個不容易發胖。主料葱：少許土豆：200g紅椒：適量西蘭花：300g輔料鹽：2...

“如果你熱愛生活，生活就是美好的。童年時期的美味會伴隨你一輩子，我相信那是內心最深處對於家的温暖的美好回憶與留戀。潔白如玉,嫩滑爽口,老少皆宜,營養豐富。用許多美好之詞來讚美它一點都不為過。豆腐起碼有幾百種...

“擺盤創意靈感來源於西餐,做法來源於《紅樓夢》裏王熙鳳接待劉姥姥那段的一道菜，叫：茄鯗。其實是誤解而來，茄鯗是切丁的，而我們今天這道菜是卷的手法。儘管是誤解而來，但是也挺有意思，並且茄子大都做法比較單一，或者説做出...

素心無界冒菜現在非常受到大家的喜歡，它即是當今大片面同事都會選定吃的食品。素心無界冒菜這個品牌當今很火爆，備受朋友們關注，所以，吃過素心無界冒菜的同事都曉得它的美味。既然素心無界冒菜這個品牌這麼受歡迎，小編就為...

“杏鮑菇口感滑嫩卻帶脆爽,是難得的平價美食。許多人都用它來製作各種熱菜,湯羹,這次我嘗試用杏鮑菇來做這道涼菜,沒想到大受歡迎,天然的鮮香,嫩滑的口感,交織在口腔跳躍.非常簡單的做法帶來的意外的美味。智者説,簡...

“秋葵含有豐富的維C和可溶性纖維，能使皮膚美白、細嫩，光這些就足以讓許多女生對它心生喜愛，並且在美國老早就有"植物偉哥"的美稱，所以它是男女皆宜的素食品。秋葵相對來説呢，做法比較單一，這種用來冷拌的方法是我的一時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘素心白菜用到了白菜和豬肉兩種主要的食材，是一道冬天在餐桌上隨處可見的菜品，白菜有很高的營養價值，而且口感清脆，大冬天來一碗素心白菜真是最棒的，配上豬...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。其特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。主料...

食材明細主料菜心（1把）輔料大蒜（3瓣）調料生抽（15ml）白糖（5g）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒菜心的做法步驟1、菜心泡洗乾淨。2、把杆兒和葉分開切開，杆粗的地方對半切開。3、鍋中放入大蒜碎炒香。4、先放入菜心杆炒至斷...