相關甜品的餐飲知識

“糯米：稻米類植物，有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。黑糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米，天然的血糯米經過温水浸泡後，由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現紫紅色水溶液，隨時間延長...

“貴婦甜品-馬卡龍，吃貨們應該都知道這個傳説中最經典的法式甜品了，而馬卡龍一開始是在意大利發明的，後來傳到法國開始在法國貴族中盛行，但至今在法國仍然屬於比較奢華的甜品之一。記得這個夏天邀請Bubu公司同事在我們家...

食材明細主料木瓜（半個）銀耳（一朵）枸杞（適量）蓮子（適量）冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）木瓜燉銀耳的做法步驟1、銀耳放水裏泡一小時。2、泡發的銀耳撕成小朵放水裏洗淨。3、把銀耳放入電燉鍋裏，並加入適量水，接通電...

“梨子自古被尊為“百果之宗”，可以治咳、化痰、清熱、潤肺。近來空氣污染嚴重，許多城市都是霧霾天氣，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵的侵害。做一款香梨派，讓我們越來越脆弱的肺接受一下洗滌。”食...

“紅棗的價值：轉大棗，又名紅棗。大棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。經常...

“木糠杯，因餅乾的碎屑與木糠的外形相似，故得名。木糠杯可以説是餅乾與淡奶油的完美結合，一道道分層就讓人心生喜歡；舀一勺入口，更讓人回味無窮。在澳門，木糠杯的受歡迎程度與葡式蛋撻不相上下。”食材明細主料酥性餅乾（100...

“這是一款甜品，可惜我的電腦問題，我才上圖。。，有點冏哈。。。材料:仙草粉50克、水10-12斤做法:將仙草粉與水一同置入鍋中，先以大火煮滾10-15分鐘，過濾倒入容器中，放涼後冰於冰箱即可想吃時放入有蜂蜜的牛奶裏也是不錯滴。...

“椰香小麥粥,也稱為幹咚,源自馬來文BuburGandum,是東南亞馬來西亞馬來人的一種地道甜品。簡單烹飪,適合新手姐妹試做...我們一起來動手吧!”食材明細主料小麥（50克）椰漿（400ml）砂糖（50克）水（100ml）紅糖（50克）甜味（口味）煮（工藝）半...

“沒什麼故事，就是餓了吧”食材明細主料西紅柿（2個）輔料雞蛋（2個）吉士粉（5茶匙）麪包康（5湯匙）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西施甜品的做法步驟1、準備好西紅柿和雞蛋，西紅柿不要太大，洗乾淨備用2、準備好吉士粉，乾貨店裏一般...

“夏日必備的冰涼甜品~很多人都很喜歡紅豆的味道，吃起來總是會莫名地有種幸福的感覺，像這樣的滋潤清涼甜品，可以讓人在美麗的夏日午後，擁有一段輕鬆暢快的休閒時光～”食材明細主料西米（100g）紅小豆（150g）牛奶（250g）甜味（口味）烤（工...

“很喜歡這個甜品湯，很愛這個番薯圓。番薯圓是潮汕地區特有的產品。跟西米相比，口感更好。又有降火的作用。”食材明細主料紅豆（適量）綠豆（適量）番薯圓（適量）芋頭（適量）輔料煉奶（適量）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅綠豆芋頭...

“這是一款家喻户曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，煮出最令人回味的味道。加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味，吃完之後脣齒留香。陳皮即是曬乾的橘子皮，而且真是越陳越好，在傳統的中醫裏...

“聖誕節到了，做一個裝飾美美的甜甜的蘋果給心愛的人，幸福温暖。”食材明細主料蘋果（2個）輔料肉桂粉（適量）紅糖（適量）焦糖（適量）蜂蜜（適量）奶油（適量）水（適量）紅茶（一包）香草精（適量）甜味（口味）燉（工藝）一天（耗時）簡單（難度）肉桂蘋果糖水的做法步...

“花生酪是一道飯後的甜品，酪的意思是用動物的乳汁或是果實做成的半凝固食品。以前做花生酪都是用料理機打成漿過濾一次才能煮出香濃好喝的花生酪。現在有了破壁料理機一切都變得很簡單，只要把泡好的花生米放入破壁機裏...

“廣式甜品中，很喜歡這道姜撞奶，營養又暖胃。以前去廣州，偶爾會買袋裝的粉狀的薑汁撞奶，用開水一衝就OK。前兩次因薑汁取得不夠，失敗了。第三次成功了，姜的辣味還挺明顯的，下次再“撞”的時候，試試酌減薑汁的量。”食材明細主...

食材明細主料西米（100g）煉乳（50g）輔料牛奶（250g）芒果（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芒果西米露的做法步驟1、沸水下鍋，水多些，不停攪拌，避免糊鍋和粘連2、煮15分鐘，直到西米晶瑩剔透，讓西米在鍋裏燜5分鐘3、出鍋濾水，同時...

“一直喜歡西米露的晶瑩、圓潤，象可愛的小精靈，也是夏天爽爽的甜品，將芒果、椰汁和西米一起製成芒果椰汁西米露，能夠美容皮膚，開胃健脾，吃出美麗，吃去夏天的煩腦。”食材明細主料芒果（2只）輔料小西米（若干）配料椰汁（一杯）甜味（口味）...

“這道【米布丁】材料簡單，主要是大米，很適合初學者。這道【米布丁】是我之前暑假在埃及的期間吃過，後來回來後自己研究出來的。現在雖然人在日本，卻也十分想念，就開始自己做了。食材和過程都十分簡單，我寫的很詳細所以看起...

“水果壽司是以可麗餅皮代替海苔，各色水果丁替換魚生的一種法式甜品，想要學習這道讓温雅欲罷不能的甜品嗎？接着往下學吧~”食材明細主料水果丁（適量）低筋麪粉（120g）雞蛋（三個）白砂糖（一小勺）牛奶（200ml）淡奶油（20g）橄欖油（20g）鹽（少許）米...

“秋冬季節，喝一碗暖暖的小甜品，這道木瓜燉牛奶非常非常簡單，又很好喝，有空在家的時候就常常燉一小碗。超市裏面沒有熟透的木瓜，可以買回青色的木瓜，放在冰箱裏一週左右，或者室温存放2天左右可以熟透，大概黃色再吃味道更好”...

“夏日，對於冰涼的甜品是最受歡迎的，我也開始搗騰着符合夏日的美食來滿足味蕾，今天帶來這款是擁有淡淡的椰汁香味，製作簡單，而又不失美味”食材明細主料木瓜（1個）牛奶（100g）煉奶（適量）吉利丁片（2片）椰漿（50g）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（...

“在寒冷的冬天，和家人一起吃一碗1.紅豆20g提早一天泡上，然後放高壓鍋裏煮40分鐘，紅豆要煮爛些，否則會生硬。暖暖的甜品，很是享受。”食材明細主料西米（適量）紅豆（適量）蓮子（適量）紅芋頭（適量）喜歡水果的，可以加芒果，西瓜等（適量）輔料...

食材明細主料吐司（1片）南瓜（100g）淡奶油（100g）牛奶（100g）雞蛋（2個）砂糖（25g）葡萄乾（適量）輔料香草（3g）肉桂粉（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜牛奶麪包布丁的做法步驟1、吐司1片（烤焦些的）南瓜100g（蒸軟搗成泥）淡奶油100g牛奶100...

“柴靜自費百萬拍攝的霧霾記錄片《穹頂之下》一經播出，瞬間引爆人們對於霧霾這個話題，深深地被震撼着。很多人都在想，原來，我們這片星空之下已經被霧霾深深地披上一層灰色面紗。而生活在這片蒼穹之下的生靈，每天都被霧霾籠...

“果凍是廣受男女老少特別是兒童歡迎的食品，果凍清涼可口又美麗，製做方法比什麼都容易，而且熱量也比較低，是最適合忙碌現代人的甜點。孩子沒有不愛吃果凍的，可是從外面買的果凍終究不如自己家裏做的安全和衞生，可以根據自己...