相關創新的餐飲知識

餛飩這個傳統小吃在餐飲市場大發展的今天也開始演化出了許多不同的形式。煮元張脆皮餛飩就是其中的這麼一種。2010年煮元張脆皮餛飩出現的上海的街頭，就算是在上海這麼一個餛飩非常風靡的城市當中，煮元張都掀起了一股餛...

餐飲提問：咖啡店應該怎麼樣去創新？CHYFXY9.回答：咖啡店要創新，可以擺上一些小的書籍，然後在每一個桌子上面擺上一束鮮花。...

“方便，不用打魚片！適合懶人，技術要求不是很高！”食材明細主料扁魚（一條一斤左右）輔料青椒（兩個）紅辣椒（兩至三個）幹辣椒（15克）蒜（一頭）小香葱（適量）姜（適量）黃豆芽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）創新水煮魚的做法步驟1、扁魚從...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料老南瓜：1000輔料·糯米粉：450熟玉米粒：一碗糖：100植物油：適量具體步驟1.南瓜去皮2.切大條入蒸鍋大火蒸半小時；3.、取出蒸好的南瓜用勺子壓成泥（南瓜泥大...

“壽司一直是在最近的烹飪計劃中的，只是比原定的時間提前了兩天。原定今天是發“滷三味”，哪知牛腩讓我用電蒸鍋滷的時候過長，肉已經酥爛，一碰就成肉鬆的感覺，忽然靈機一動，乾脆拌和米飯中，做成紫菜飯糰豈不妙哉呢！於是呼就有...

做泡麪很容易，只要幾分鐘就可以了，但一般的泡麪做法相信大家經常吃也會吃膩，下面小編為大家介紹一種新做法——泡麪捲餅。新做法讓泡麪的味道不一樣。此外，眾所周知，泡麪雖然好吃又方便，但是人經常吃泡麪不好，甚至把泡麪列為...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚肉釀橙子是一種創新型的佳餚，將魚肉經過調味品的醃製放進橙子裏蒸煮，完成後整個食物都透出了橙子的清香味。端着橙子的底部，用小勺子輕輕的挖一勺雞蛋，...

“週末在家，一般是吃兩餐：早午餐和晚餐。早午餐要供應到晚餐前的營養和能量，所以自然是要吃的豐富一點。即使不出去吃，在家也可以把普通的培根雞蛋做成餐廳的水平～”食材明細主料培根（4片）雞蛋（2個）番茄（1個）生菜葉（少許）車達奶酪...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這是一道具有創新精神的菜餚了，而且也有着十分有趣的菜名，即土豪金糯米蛋。別看它的名字帶着一些搞笑的因素在裏面。但是它的味道可是不容置疑的好啊！糯...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:60分鐘主料玫瑰花：2000輔料冰糖：800蜂蜜：1000具體步驟把花瓣，一一挑選攤開用清水，清洗乾淨，浸泡最少一個小時以上儘量風乾些，去掉大部分水分。。留二至三成就行放入...

開一個披薩店利潤怎麼樣?自從披薩傳入中國，憑藉其豐富的樣式和美味的口感，吸引了許多粉絲。披薩快速的做法，成為當下年輕人食品的首選，開一家披薩店也深受年輕人的青睞，那麼開一家披薩店的利潤究竟怎麼樣呢?下面就讓小編我...

“這是一道創新菜，用粉蒸無油做法，麻辣鮮香，味道濃郁醇厚，魚肉嫩鮮，這樣做出的魚肉不會怕爛，米粉吸收了的魚的鮮味，魚肉走掉了一些水份更加緊緻一些，魚肉鮮美，米粉鮮香麻辣，妙不可言，只有做了、吃了才知道。是一道重口味兒的少油...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1個生粉（玉米澱粉）：適量鹽：適量輔料具體步驟1.土豆削皮，切成條，放水裏泡2分鐘。2.拿出來，瀝乾，在碗裏倒上適量生粉，裹勻（每根都要裹到）。3.開火，倒油，油熱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘用手拿起一個蔬菜汁螃蟹饅頭，就感覺陣陣香氣撲鼻，讓人感覺味蕾十分滿足。看着那小巧的饅頭，人們感覺心情大好，緊接着泡上一杯香濃的豆漿。一邊吃着這美味...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘火腿榨菜肉包子絕對是不喜歡吃大油大膩食客的福音，它包着的不是大塊大塊的五花肉，而是小小的肉末和火腿了，沒有那麼的油膩，也會有肉的口感，小孩吃這種的食...

咖啡近年來已經成為不少年輕人喜愛的飲品了，不僅僅因為現有的需要經常加班的原因，更是因為咖啡苦而回甘，回味無窮的奇妙滋味。而且隨着中西文化的融合，商圈附近新興的中高檔咖啡館已經成為大批年輕人閒暇時看書社交以及工...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：2根龍口粉絲：1把豬肉：適量輔料姜：適量姜：適量蒜：適量具體步驟原料：長茄子2根，龍口粉絲，豬肉，姜，葱，大蒜豬肉去皮洗淨剁泥茄子分成2段，切成寬約1cm的長...

“功夫菜。百吃不厭。軟爛清香，老少皆宜。健康養生。”食材明細主料豬肉（300克）魚泉榨菜（1包）輔料鹽（適量）自制萬能香料包（1包）料酒（10克）蠔油（半小勺）老抽（1小勺）生抽（1小勺）雞粉（適量）胡椒粉（少許）老薑（5克左右）大蒜（2克左右）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...

“思味”家的鴨血粉絲絕對是吃過不後悔，吃了還想吃的那種。20元不到的價格，既能吃到傳統口味的鴨血粉絲又能吃到創新口味的鴨血粉絲，再來各泡餅，完美。裝修很不錯，而且生意超好的！主打鴨血，但是拌麪也超級好吃。花甲粉比較一...

提起馬鈴薯大家都不會感到陌生，馬鈴薯也就是我們常説的土豆，部分地方稱之為洋芋。馬鈴薯是一種草本植物，塊莖可以食用，是僅次於小麥、稻穀和玉米的全球第四大重要的糧食作物，含有豐富的澱粉、維生素C、花青素等元素，食用馬...

品牌化、差異化運營，更專注細分市場，已成為餐飲行業一大發展勢頭。義泰昌CEO柳正天以現炒概念成功打造深圳頭部外賣品牌，深耕市場8年後，結合其成功經驗再創新商業模式——“搶鮮到”，旨在整合頭部優質餐飲品牌，為消費者提供...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘開學創意早餐聽起來就是很有創意的一道美食，創意在裏面佔據了很大的成分。你可以選擇自己喜愛的食材，將這道早餐做成你喜歡的樣子。萌萌噠小熊很可愛，小...

“一頓年夜飯，不僅僅是一餐美食，它是家庭團圓的象徵，是親情凝聚的磁石，是人們對新一年生活的祝願和祈禱。其實，不僅僅是年夜飯如此，春節期間待客的每一頓飯菜都藴含了這些意味。而雞肉更是春節食俗中不可缺少的一道菜，所謂“...

“豆腐好吃又有營養，含有豐富的植物蛋白，可是做不好總有一股豆腥味，今天這道乾煸豆腐是我突發奇想，因為想吃麻辣的東西，可是家裏只剩下一塊老豆腐了，於是拿來乾煸了，味道很贊，值得一試。”食材明細主料老豆腐（適量）輔料葱末（適量...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘粉蒸南瓜是一種新奇的南瓜吃法，南瓜具有補中益氣，降血糖等功效，同時含豐富的維生素C以及其他營養元素，營養價值非常高，也是糖尿病患者的最佳食品。南瓜不...