粉蒸南瓜是一種新奇的南瓜吃法，南瓜具有補中益氣，降血糖等功效，同時含豐富的維生素C以及其他營養元素，營養價值非常高，也是糖尿病患者的最佳食品。南瓜不論鹹甜做法都很好吃，而這粉蒸南瓜是同新鮮大米一起蒸制而成，保留了南瓜原始的香甜味道，還透着濃郁的米香，兩者交融，那是大自然的氣息與饋贈。
主料
大米 ：200南瓜 ：250
輔料
葱 ：適量蒸魚豉油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.大米洗淨,用清水泡一個小時,撈出淋幹水,用乾布擦乾大米上的水份,用料理機打成米粉
2.南瓜洗淨去外面,切成稍微厚點的大片,放在盤子裏
3.葱,姜切末,放南瓜上,加鹽,鼓油攪拌淹制十分鐘
4.把米粉均勻的撒在南瓜片上,拌一下,因為南瓜淹制過了有水分,米粉也不十分乾,所以米粉很容易附着在南瓜上.上蒸鍋蒸20分鐘即可.
大米一定要事先泡過的喲!
