相關創新的餐飲知識

新形勢下，方便食品行業呈現向好趨勢，市場格局對產品升級也提出了新的要求。如何通過創新與變革進一步滿足消費者的需求?這一議題正縈繞在所有業者的腦中。9月14-16日，第十七屆中國方便食品大會暨方便食品展在北京國際會...

常言道：“物競天擇，適者生存”!任何相同類型的事物都存在着競爭，只有敢於突破創新才能長久發展。重慶火鍋自然也不例外，現如今各地火鍋店雖然如雨後春筍般不斷湧現，但大部分都屬於曇花一現，追其原因就在於沒有核心競爭力，什...

幾乎每個行業都擁有其淡季，而火鍋的淡季則是在夏天，因為夏天的空氣非常炎熱，而火鍋店鋪內即使是冷氣供應非常的充足，但是火鍋店鋪內還是會非常的炎熱，而且在夏天吃火鍋的話更加容易上火，所以説，大部分人都不會在夏天選擇火鍋...

“這是一道創新菜，用粉蒸無油做法，麻辣鮮香，味道濃郁醇厚，魚肉嫩鮮，這樣做出的魚肉不會怕爛，米粉吸收了的魚的鮮味，魚肉走掉了一些水份更加緊緻一些，魚肉鮮美，米粉鮮香麻辣，妙不可言，只有做了、吃了才知道。是一道重口味兒的少油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘不知道小夥伴們有沒有吃過芝士牛肉麪呢？這道芝士牛肉麪真是有創意啊，裏面的牛肉被切成了小片，吃起來頗有嚼勁，口感甚好。而蓮藕經過蒸煮後，變得更加軟，少了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘創新雞腿菇炒脆藕是一道不折不扣的創新菜，在以前，幾乎沒看到有人這麼吃過，想嘗試新口味的朋友快點學起來呀。創新雞腿菇炒脆藕做起來不麻煩，食材也比較容...

長虹再一次成為新聞輿論關注焦點。同以往相比，這一次的新品不是電視，不是冰箱，也不是空調，而是面向企業級應用的智慧廚房系統，一款跨界餐飲產業的“大傢伙”。先來看看智慧廚房系統究竟是一個怎樣的存在。在硬件方面，智慧廚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：適量豆芽：適量輔料豆瓣醬：500尖椒：適量辣醬：適量蒜茸：適量葱花：適量具體步驟1.把豆腐切塊，往鍋中放入清水，把醬料倒入鍋中翻炒加水熬製。滾後加入豆...

冒菜一直是風靡大街小巷的特色美食，在許許多多的冒菜牌子裏面，一家冒菜都是廣受歡迎，具有良好口碑的一個人氣品牌。作為一個冒菜品牌，它不落俗套地顛覆了傳統冒菜的做法，讓普通的冒菜變得不一樣，變得更加特別，讓無數食客都深...

快樂星漢堡是一家本土西式快餐連鎖加盟品牌。快樂星漢堡優勢眾多，競爭力相當強，第一，產品結構的多樣性。快樂星漢堡專注漢堡店加盟十數年，研究西式快餐，各色漢堡，小食，冰淇淋和飲品一應俱全，產品口味豐富，贏得了廣大消費者的青...

紅油大鍋裏飄着爆香的辣椒，竹籤穿制好的新鮮食材齊齊入鍋，有葷有素，在滋啦滋啦的炸制中變成了舌尖上的饕餮盛宴。對嘴串串香如今的生意已經日漸火爆起來，不少人看準了其發展潛力，都紛紛表示將加盟對嘴串串香，為廣大食客們帶...

想要加盟燜鍋汁品牌嗎?其實燜鍋汁品牌是非常具有發展前景的，這是一種非常具有特色的創新型項目，但是燜鍋汁加盟之前要做好思想準備工作，因為任何一個事業的成功都不是一蹴而就的，都需要經歷波折才能夠讓自己更加進一步更...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：600輔料鹽：適量油：適量葱姜：適量白糖：1勺料酒：1勺橙汁：150具體步驟1.排骨600克，冷水浸泡半小時，去除血水清洗乾淨。2.鍋內燒開水，放1勺料酒，葱姜段，將排...

2020年疫情讓全國餐飲企業遭遇了一個“最漫長的冬天”，隨着疫情防控形勢好轉，行業加速復工營業，一些企業洞察先機，提早佈局，用大數據、人工智能等新興手段為餐飲業賦能，迎來“疫”外收穫，實現降本增效。業內人士認為，隨着行業...

“豆腐好吃又有營養，含有豐富的植物蛋白，可是做不好總有一股豆腥味，今天這道乾煸豆腐是我突發奇想，因為想吃麻辣的東西，可是家裏只剩下一塊老豆腐了，於是拿來乾煸了，味道很贊，值得一試。”食材明細主料老豆腐（適量）輔料葱末（適量...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這是一道具有創新精神的菜餚了，而且也有着十分有趣的菜名，即土豪金糯米蛋。別看它的名字帶着一些搞笑的因素在裏面。但是它的味道可是不容置疑的好啊！糯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘泡麪漢堡是一種很創新的食物，本來光看泡麪和漢堡這兩個食物感覺並沒有多大的聯繫，但是沒想到泡麪漢堡吃起來卻是難得的美味。方便麪的味道很是Q彈，頗有...

“我們家那口子只喜歡吃菠蘿包，我呢，喜歡試做不同款式的麪包，什麼我都喜歡吃，不挑嘴，但是不能因為只喜歡吃菠蘿包就每次都只能做菠蘿包，於是我看上哪款麪包想做的時候就留下一些面做了菠蘿包，其它的就做別的款式，一舉兩得，看到...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘巴沙魚不知道大家有沒有吃過？有沒有聽過？這種魚來自於越南，是湄公河中的深海層，肉質肥美，口感爽滑，它的刺小，味鮮。茄汁黃豆燜巴沙魚行走在大小餐廳中，烹飪方...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘菠蘿是鳳梨科的水果，其外貌看起來就很美味，黃燦燦的讓人心生歡喜。而吃起來更是香甜的不得了，切成小塊吃更加方便。瘦肉比起肥肉來説，是很鮮美的，既有肉的...

“記得有句話叫"音樂無國界",偶認為改成"美食無國界"也是相當貼切滴~(ˇˍˇ）一直喜歡吃韓國辣炒年糕,但是總覺得韓式的味道不太適合大多數人,特別是我們湖南人,湖南一直是豬肉大省,很多湘菜都和豬肉有關係,最有名...

咖啡近年來已經成為不少年輕人喜愛的飲品了，不僅僅因為現有的需要經常加班的原因，更是因為咖啡苦而回甘，回味無窮的奇妙滋味。而且隨着中西文化的融合，商圈附近新興的中高檔咖啡館已經成為大批年輕人閒暇時看書社交以及工...

米線作為當下火爆的食物，已經成為了人們常吃的主要食物之一。同時其產品種類也越來越多，無論春夏秋冬都能在米粉店裏找到合適的米粉吃，同時人們對於美食的要求不斷增高，米粉也越來越講究營養化健康化，俏媳婦米粉店加盟緊跟...

創新對於餐飲行業來説，很有必要。尤其是像炒飯這種單一品類的項目，本身受眾就偏向年輕化，對於產品的追求自然也會多樣化。而我們通過創新菜式的方式，就能夠得到這些消費者的支持。厲害了炒飯就來介紹一下，炒飯店加盟要如何...

“蛋糕的做法千千萬，在基本的做法上做一點小創新，會帶來不同感覺的新口味。今天介紹一款雙色的小蛋糕。下層把常用的巧克力切成小粒加在原料裏，~上層的部分加入杏仁片，吃起來是不一樣的口感哦！創新口感-雙色小蛋糕！”食材明...