“過年煮的臘肉用來包韭菜大包,夠味...”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜臘肉包的做法步驟
1、過年煮的臘肉。撿肥的部分切成叮,怕膩的話可以切點瘦的。
2、先將面活好發開。這是泡好的粉皮切碎,加點切碎的肥臘肉叮。
3、加點醬油,放到爐子上稍微加熱使得肥臘肉混合均勻。
4、切好韭菜,再加鹽調和均勻。這包子餡調的最簡單,不用加其它調料了。
5、和好面開始包,包好上鍋蒸,大約25分鐘就好,因為餡都是熟的,包子好熟。
6、出鍋了,餡帶臘肉香,黑黑的,別具一番風味...