“豆香濃郁口感軟糯香甜” 食材明細主料黃米麪 （1000克）紅小豆 （1000克）輔料紅糖 （250克）黃豆麪 （150克）其他 （口味）蒸 （工藝）一小時 （耗時）普通 （難度）老北京豆麪糕的做法步驟1、黃米麪用温水和成稍軟的麪糰後，放入平盤，上火蒸熟。2、黃豆麪小火炒成淺咖色3、紅小豆提前一天泡好，加入紅糖煮成紅豆沙4、將蒸好的黃米麪擀成0.5cm大片，上面均勻的抹上紅豆沙後捲成卷。5、撒上炒好的黃豆麪，切成大小適中的段即可小竅門蒸制時在盤中塗抹少許油以防粘盤。
