相關豆麪的餐飲知識

“豆麪卷，自己在家也能做的美食，口感香糯勁道，營養美味，食之粘且香。”食材明細主料江米麪（適量）豆麪（適量）輔料水（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制豆麪卷的做法步驟1、成品圖！2、適量黃豆麪，小火烘焙，炒制熟了，備用！3、...

“上次吃了豆麪窩頭，姥爺想吃貼餅子，這個就困難了，沒有老家的大鐵鍋呀，用餅鐺試了試，居然還不錯。”食材明細主料玉米麪（250克）黃豆麪（250克）輔料小蘇打（5克）原味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉米豆麪貼餅子的做法步驟1、兩種面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我很喜歡一個人在家裏做疙瘩湯，疙瘩湯做起來又簡單，又很方便，而且做疙瘩湯有很多種口味，比如今天做的這道西紅柿豆麪疙瘩湯，只需要幾個西紅柿就可以做出一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：500涼水：適量豆麪：200雞蛋：2個輔料鹽：適量葱：少許具體步驟1.首先把麪粉豆麪放進大盆裏，加入適量得涼水，放入雞蛋攪拌成團。2.揉成麪糰後放到面板上反覆...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美豆麪包機西葫蘆披薩是一道很獨特的美味佳餚，也是一道色香味俱全的麪食小吃。它是以麪粉、西葫蘆和雞蛋為主要食材製作而成，製作方法很簡單，不過它的成...

“學烘烤實踐了餅乾，其次就是這個小瑪芬了。簡單好做，會讓你很有成就感。”食材明細主料黃豆麪（20克）低筋麪粉（100克）泡打粉（13克）蛋（2個）砂糖（100克）色拉油（80克）牛奶（30c）烘烤紙杯（8個）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆麪瑪芬的做...

““豆麪卷”是傳統的小吃。正宗的做法是把黃豆炒熟後，再磨成細粉。我這是用黃豆麪直接炒熟的，自己品味，圖的也是方便。儘管做法不是很正宗，但是味道和口感還是不錯滴。”食材明細主料糯米粉（500克）輔料黃豆麪（適量）白糖（適量）...

“每次剩的鴿子湯，我都喜歡煮麪來吃，隨便搭點時蔬，就很美味。”食材明細主料毛豆（1把）油雞樅菌（1匙）空心面（50克）清水（適量）輔料鴿胸肉（1個）鴿子湯（些許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油雞樅菌毛豆麪的做法步驟1、取毛豆。2、去...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料綠豆麪：500粉條：250輔料五香粉：適量葱花：適量薑片：適量大料：適量具體步驟1.泡粉條：把粉條泡開，但不要泡得太軟，然後將粉條切成小段。2.和豆麪：先把切好的粉條...

“1、把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子攪拌，待其均勻吸收水分後將結塊的糯米粉團成團。2、將糯米糰放置在盤子上，輕輕壓扁，放到蒸鍋裏，用大火蒸15分鐘左右。蒸好的糯米麪要用保鮮膜矇住容器防止表面變幹，晾至温熱。3...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米麪：200豆麪：40麪粉：40雞蛋：1個白糖：25牛奶：250毫升輔料酵母：1泡打粉：1具體步驟1.除牛奶以外將所有原料混合一起。將牛奶温熱慢慢加入，攪拌成均勻面糊。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘全麥豆麪油餅是一種煎餅，是一種好吃的營養的餅子，這個餅有些淡淡麥香味，做法簡單，食材簡單全麥麪粉，黃豆麪。烙餅是一種非常好玩的活，又可以吃到美食，又可以...

“扁豆又在當地叫灰豆，產量極少，當地特色，從小愛吃猛吃幾碗，這愛好已經出名了，所以每次要去姥姥家，看看都做給我吃。現在在上海，只要出家鄉沒有賣的扁豆，我也不會做面，只能網購扁豆，節省擀麪時間買餃子皮了。。（也可以是自己手擀...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的香菇素豆麪裏面的香菇營養價值非常的高，可以抗衰老，是中年女性的最愛，香菇素豆麪的做法簡單易懂，輕輕鬆鬆就可以在家做一份美味的早餐。香菇不僅美...

1、外觀不同。豆麪卷子和驢打滾外觀相似，但裏面沒有紅色的豆餡。驢打滾是由黃、白、紅三種不同食材捲成的，外表顏色分明。2、製作方法不同。豆麪卷子是將蒸好的江米直接鋪勻，裹上黃豆麪捲成卷。而驢打滾則是將江米麪包裹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘白蘿蔔和豆麪都是生活中常見的食材，蘿蔔營養豐富，民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的説法，蘿蔔中含有大量的維生素，常吃蘿蔔對身體有好吃，而豆麪由...

“做元宵加些澄粉，口感更好，冷了也不會變硬。可以沾黃豆麪食用，也可以沾椰蓉或者其他喜歡的配料。一直搞不懂元宵和湯圓的區別，沾上黃豆麪，反而像豆麪卷的感覺。”食材明細主料糯米粉（適量）澄粉（適量）輔料黃豆麪（適量）其他（口味）蒸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天我們來做一款餅，這是什麼樣的餅呢，沒錯就是好吃的韭菜豆麪玉米餅。説吃餅還是北方的朋友喜歡吃，我就是被他們帶的，韭菜其實營養非常的豐富呢，鮮香的口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：適量輔料黃豆麪：適量具體步驟1.炒豆麪2.活好糯米粉3.鍋里加水燒開放入活好的糯米粉，蒸30分鐘4.炒好的豆麪備用5.蒸熟的年糕粘上豆麪幹平，捲起來，切...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料糯米：500黃豆粉：200輔料細砂糖：適量玉米油：20花生粉：50芝麻粉：150具體步驟1.糯米先浸泡一個晚上待用。把玉米油加到糯米里，攪拌均勻，放入蒸鍋蒸熟2.取出來...

“老家傳統做法的窩窩頭，蒸熟後底部的窩窩並不明顯，不用放糖，入口喧軟香甜，有別於市面上常見的硬窩頭，非常好吃。我在外地從來沒有吃到過這種窩頭，即使在老家，現在會做這種窩頭的人已經不多了。”食材明細主料玉米麪（500克）黃...

“多食黃豆好處多，養生營養的戰鬥機！1、減輕女性更年期綜合徵症狀2、防止血管硬化3、讓頭腦聰明4、降糖、降脂5、美白護膚6、預防癌症7、降低血脂8、增強機體免疫功能。”食材明細主料麪粉（350克）黃豆麪（150克）酵母（6克）泡打...

“山西石磨五豆麪，低温加工，混合生豆麪粉包括綠豆，豇豆，紅芸豆，豌豆和黑豆。蒸出的麪食營養好吃。”食材明細主料普通麪粉（300克）五豆麪粉（200克）酵母（5克）輔料食用油（少許）紅糖（4塊）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五豆麪糖三角的...

“一碗裹滿豆麪散着濃郁紅糖香的豆麪湯圓是童年最美的回憶，當然也是最美味的一道小吃，是每個雲南人生活中必不可缺少的一種味道。細膩餈糯的湯圓裹着黃豆粉特有的香味，再澆上熬得濃香的紅糖水，吃上一個讓人感受到生活的香...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我覺得我這個人是自帶矛盾屬性的。身為南方人愛吃雜糧，愛吃雜糧也愛吃西式飲食，應該也不叫矛盾吧，叫通吃。但我確實有選擇困難症，身邊朋友跟我出去逛街都...