食材明細主料雞蛋 (6g)輔料生抽 (120g)白糖 (20g)水 (適量)鹹香 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)溏心雞蛋的做法步驟1、把雞蛋開水煮5分鐘。2、放涼水中。3、容器中放入300克清水120克生抽10克白糖,攪拌均勻。4、雞蛋去皮放入調好的汁中,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。5、冷藏好的雞蛋切開裝盤。