“這款米飯是自己配上喜歡的菜炒的!因為自己不愛吃太油膩的!所以這款飯的調料,油,和鹽都很少!吃起來很清爽!還有一點香甜”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清爽雞蛋火腿炒飯的做法步驟
- 1、先把玉米煮熟!這裏我用的是鮮玉米棒這樣比較香甜!
- 2、再把平菇摘好!燒水煮熟!
- 3、把玉米剝成玉米粒!把黃瓜和火腿腸切成丁!
4、這是最重要的一步!我找了一個保鮮膜的袋子!把隔夜飯放進去!又打了4個雞蛋進去!用手把雞蛋和米飯充分捏勻(這樣炒出來的米飯顆粒分明,顏色靚麗!)下圖是我捏好後倒到碗裏的照片
5、鍋里加入少量的油加熱,先倒入米飯,翻炒,炒熟
6、然後加入備用的玉米粒,黃瓜丁,火腿丁,平菇翻炒
7、最後加入少量的鹽和海天蠔油炒勻出鍋