食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家鄉全麥面素包子的做法步驟
1、備好的食材原料。
2、將豆腐和發泡好的香茹、黑木耳切碎。
3、鍋里加胡麻油,油升温後將雞蛋打入,翻炒熟出鍋切碎。
4、韭菜切碎。
5、葱切碎。
6、鮮姜切碎。
7、將各種切碎食材混合後加醬油、雞精、鹽、花椒麪、八角面等調味品。最後倒入適量胡麻油。
8、全麥面加發酵粉及少許小蘇打面和好後發酵1~2小時。
9、擀好的麪皮。
10、包好後依次放蒸籠屜。
11、上籠蒸15分鐘。
12、成品。
小竅門
全麥面為粗纖維面,豆腐,木耳,香茹為主料,有利於三高人羣食用。