相關包子的餐飲知識

食材明細主料麪粉豬肉西葫蘆（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）葱薑末（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）食鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉西葫蘆包子的做法步驟1、麪粉加入温水泡開的乾酵母揉成麪糰，蓋上保...

“看看咱的包子，真真正正的餡大皮薄，一開鍋就看到包子皮已經被大餡撐破了，呵呵...”食材明細主料麪粉（適量）輔料小白菜（適量）香菇（適量）配料葱末（少許）薑末（少許）花椒麪（少許）食鹽（少許）食用油（少許）豬油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

“看煎好的包子。”食材明細主料鮮精魚肉（1公斤）輔料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）油（適量）香油（適量）大料粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生煎魚肉餡包子的做法步驟1、把魚肉切塊，用機器絞成餡。2、不能太碎也不能...

食材明細主料麪粉（300克）醬肉粒（300克）黃瓜（500克）青椒（100克）輔料温水（150克）配料酵母（3克）色拉油（50克）精鹽（5克）五香粉（3克）味精（4克）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃瓜青椒餡包子的做法步驟1、將酵母放入麪粉中拌均，將温水慢慢倒入...

“冰箱空了，這幾天要多折騰點早餐存起來，現在天氣太冷了，還帶着兩娃，早上實在沒多少時間能淨下心來做點什麼，所以只是趁着什麼時候有空做一點存貨，早上榨個豆漿或磨個米糊就可以做早餐了，今天先做個素餡的，呵呵，其實是偽素，雞蛋...

食材明細主料麪粉（500克）酵母粉（5克）温水（250克）紫薯（2個）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯餡包子的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟，用勺壓成泥狀，拌入適量白糖，紫薯餡做好。2、酵母加入温水中融化，一點一點加入麪粉中...

“寶寶很喜歡吃包子，每天早餐都會吃兩個再加一碗粥，是不是很能吃啊。上次包了肉餡的這回想包點素餡的，素餡兒的餡料可以隨意搭配，都很好吃”食材明細主料白菜（200g）豆腐乾（5個）玉米粉（200g）麪粉（300g）輔料粉絲（100g）火腿腸（一個）蝦皮（...

“利用做饅頭剩下的南瓜麪糰和白麪團，製作兩種混合面的包子皮，大概經過太多次的揉搓，包子的皮很筋道，口感很好，鮮肉餡，只用大葱和姜配豬肉，吃起來異常的鮮，建議大家嘗試制。”食材明細主料南瓜發麪團（100克）白髮麪糰（200克）鮮肉餡...

食材明細主料麪粉（2勺）南瓜泥（4勺）輔料酵母（少許）香菇（2朵）胡蘿蔔（半根）雞蛋（1只）粉條（少許）配料麻油（少許）精鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜素餡包子的做法步驟1、1、南瓜洗淨去皮，蒸熟，搗成泥。2、南瓜泥，麪粉加入少許酵...

“炎熱的夏天，很容易讓人產生煩躁的心情。這個季節經常吃一些清淡的菜會讓人的性情變得比較温和一點。蔬菜中含有豐富的碳水化合物、纖維素、鐵、鈣等，可以起到一定的敗火潤燥的作用。西瓜皮的清暑除煩的作用非常強。最...

“一般肉包子都很有味，大家都愛，當然蘿蔔、青菜的包子也不錯，在鮮美的捲心菜中加上雙菌：杏胞菇和黑木耳，更是鮮美無比哦，在早餐上米粥或豆漿，配上兩隻素包子，清淡又營養，各種維生素A、B、C都有嘍。”食材明細主料麪粉（320克）杏胞...

“早晨喝點雜糧糊少不了來點中式點心，這天吃了暖和。”食材明細主料發麪麪糰（250g）豬肉餡（200g）水粉（一把）草蝦去頭尾（適量）輔料醬油（和炒菜量差不多）薑末（少許）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）葱花（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉粉...

“一直不會用【自發粉】，很久以前用過，按它上面的説明，和麪後20分鐘就可以了，用過幾次都不成功，所以有幾年都沒動過麪粉了。一次偶然，在網上看見一位麪食專家説，千萬別信【自發粉】上説的，20分鐘根本發不起來，一定要在25度時2...

食材明細主料麪粉（150克）水（75克）乾酵母（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香菇包子的做法步驟1、準備麪糰料2、將酵母用水化開3、將酵母液倒入麪粉4、加入水5、和成軟硬適度的麪糰，用保鮮膜封好，放温暖處發酵6、麪糰發足...

“我個人比較愛吃素餡的包子，平時包包子都不會放肉裏，餡裏會放食用油代替肉。要想包子的皮軟軟的，和麪時多加點水就可以了”食材明細主料芸豆（適量）麪粉（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）酵母（3克）泡打粉（一點）配料鹽（適量）雞精（適量）五香...

“一到這個季節，到處都是方瓜的影子。我們這裏很多人都自己在院子外的空地上種幾棵方瓜，如果小區裏的會在綠化帶裏面種植幾棵。綠色的無污染的我們叫方瓜，有地方叫吊瓜，還有叫南瓜的。叫法不一樣，就是下圖這樣的東東這是人...

食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（3克）南瓜（100克）韭菜（500克）粉條（50克）雞蛋（3個）色拉油（適量）幹海米（30克）配料精鹽（4克）五香粉（2克）味精（3克）白糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜發麪素餡包子的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽放入...

“多吃粗糧健康哦，今天包的包子，燕麥麪粉和小麥麪粉混合做的包子，做早餐吃的啊，配上一碗小米稀飯，很不錯啊。材料：燕麥麪粉200克小麥麪粉100克酵母3克温水150毫升糖3克豬肉餡料：豬肉葱姜木耳醬油花生油香油糖”食材明細主料...

食材明細主料麪粉（500克）輔料乾酵母（3克）細砂糖（15克）清水（280ml）雞肉（適量）西芹（適量）口蘑（適量）橄欖油（20克）配料鹽（5克）蠔油（20克）雞粉（3克）胡椒粉（2克）五香粉（2克）六必居豆黃醬（5克）黃酒（3克）香油（5克）葱花（30克）薑末（10克）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普...

食材明細主料麪粉（300克）輔料乾酵母（3克）清水（150克）紅薯（2個（小））甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅薯包子的做法步驟1、稱好麪粉。2、酵母用50克水化開。3、將2倒入1中混合，並分多次加入剩下的100克清水，揉麪，至三光。4、保鮮...

“一直都特別喜歡吃金帝美的切陷大包子，今天中午在家也做了下，味道很好哦。”食材明細主料西葫蘆（4個）粉條（150克）肉餡（500克）輔料葱（一根）姜（半塊）十三香（20克）醬油（50克）鹽（50克）葱香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）切陷大包子的做法步...

食材明細主料自發粉（1斤）後腿豬肉（400克）韭菜（250-300克）土豆（1個）輔料温水（適量）配料葱（適量）姜（適量）油（適量）花椒麪（適量）醬油（適量）鹽（適量）香油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炒餡包子的做法步驟1、自發粉加温水和麪團，28°醒發1...

“將芹菜去葉，洗淨，用開水焯一下，取出放入盆中，倒入涼水，這樣可以保持芹菜的綠色，瀝乾水切碎備用。將肉餡放入盆中加少許水攪散，加入醬油、鹽、十三香、味精繼續攪拌，將切好的芹菜加入肉陷中，倒入油，待包包子時加入葱末、薑末”...

食材明細主料雞蛋皮（適量）輔料枸杞子（適量）油菜（適量）鮮香菇（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇油菜雞蛋素包子的做法步驟1、鮮香菇油菜炒水擠幹切末，枸杞子泡發切碎，雞蛋攤皮切小片。2、所有材料用植物油和鹽攪拌均勻...

“市場上有新鮮的蘿蔔葉子賣，買回家用做豬油剩下的油渣，加入可以補鈣的蝦皮，做了一鍋白胖胖的大包子。”食材明細主料發酵麪糰（適量）蘿蔔葉子（適量）輔料油渣（適量）蝦皮（適量）配料葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時...