“把薏米粥和牛奶組合在一起,變成牛奶薏米粥,就不用喝下太多的水分,也可以畢其功於一役了。
不過薏米不容易煮到爛熟,若是和牛奶一起煮,不僅僅是費時,牛奶煮太久也會營養流失。用電燉盅來煮薏米,待到薏米軟糯,再將牛奶與薏米一起煮沸。就不用一直守着熬煮,而牛奶也不需要煮太久。。。。
真是個好主意,夜裏把薏米交給燉盅,第二天再把它變成牛奶薏米粥。。。。
稍微加一點點蜂蜜,好喝。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶薏米粥的做法步驟
1、用料:牛奶200克,薏米50克,蜂蜜適量,水適量
2、薏米洗淨控水,
3、放入燉盅,加水適量。
4、放入電燉鍋中,隔水燉煮2小時以上。
5、薏米軟糯,出鍋。
6、牛奶倒入鍋中。
7、加入煮好的薏米,
8、置火上,中火煮沸數分鐘,熄火。
9、盛出,加入蜂蜜調味食用。
小竅門
薏米與牛奶的用量可隨自己喜好酌情調整。
煮薏米時不宜加水太多,以免薏米水沖淡牛奶的香味。
蜂蜜也可以用其他糖類代替。