“麻辣,餛飩香嫩滑潤,蝦肉Q滑,一個字:香😋” 食材明細主料鮮蝦大肉餛飩 (適量)輔料姜 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)陳醋 (適量)香油 (適量)自制香辣紅油 (適量)超麻花椒醬 (適量)香菜 (適量)小米椒 (適量)葱 (適量)麻辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)麻辣鮮蝦大肉餛飩的做法步驟1、包好鮮蝦大肉餛飩。2、鍋內適量水燒開,餛飩放入晃動幾下鍋子防粘底。煮三滾兒,點三水兒。3、姜葱切末,香菜切段,小米椒切小粒。4、姜葱,香菜,小米椒放大碗內,適量鹽,生抽,香油,陳醋,超麻花椒醬(麻椒粉亦可),自制香辣紅油調成碗底。5、煮好的餛飩。6、舀入適量餛飩湯,攪勻。餛飩撈入即可。7、成品。8、成品。