“麪條加入些菠菜泥,既漂亮又好吃。” 食材明細主料菠菜泥 (少許)中筋粉 (適量)温水 (少許)輔料雞蛋 (一個)鹽 (2g)原味 (口味)其他 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)菠菜麪條的做法步驟1、菠菜焯水後打成泥,中筋粉和雞蛋、鹽放入盆裏。2、加入菠菜泥,多次少量加入温水,用筷子攪拌。3、用手揉成光滑切偏硬的麪糰,揉好後,醒十分鐘。4、醒好的麪糰我用壓面機壓成喜歡的樣子即可,操作時不要忘記撒幹麪粉防止麪糰粘黏。5、你也可以用手擀刀切都可以。小竅門麪糰做麪條時要揉成偏硬一點。