“油條也可千變萬化的吃,可做菜,也可做早餐,今天本人不想太單調的吃油條,想換一種口味來吃,用煎好的雞蛋軟餅,抹上老乾媽辣椒醬,再灑上肉鬆,葱和香菜捲起來一起吃,別有一番滋味,早餐吃上一卷營養豐富,口感無可挑剔。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油條辣醬肉鬆卷的做法步驟
1、主材料,油條和雞蛋肉鬆。
2、將麪粉和水混合攪拌至無顆粒的麪糊。
3、葱洗淨切好。(圖中有香菜不提倡下,一熱香菜就發黑不好吃)
4、上鍋加熱,鍋裏抹上一層薄薄的油,倒入麪糊攤均勻。
5、等麪糊攤至表面凝固時,打入適量雞蛋液攤均勻。
6、趁蛋液沒凝固前,灑上適量的肉鬆和葱花。
7、翻面煎一下蛋液熟透關火。
8、再將有肉鬆的一面翻過來,打人1匙老乾媽辣醬抹均勻。(也可根據自己喜歡的口味加入其它生菜或榨菜類的東西)
9、放入一小根油條。(油條切成兩半,再將兩半各撕開成4小根)
10、朝一端捲起完成。
11、成品,當早餐槓槓滴。