食材明細主料麪粉 (500g)青葱 (1扎)酵母粉 (5g)輔料鹽 (2匙)糖 (1匙)鹹甜 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)葱花饅頭的做法步驟1、青葱洗淨,瀝乾,只取葱葉部,切碎,撒入一匙鹽攪拌均勻。2、麪粉里加入酵母粉、一匙鹽、一匙糖,用温水和麪,放温暖處發酵1~2小時。3、把發酵好的麪糰分為五段。4、用擀麪杖擀薄5、撒入醃過的葱花,鋪均勻6、從一頭捲起7、切開分段8、蒸架上鋪上蒸籠紙,把粉團擺好,放置20分鐘,二次發酵。9、隔水蒸,燒開後蒸10分鐘即可。10、關火後等3分鐘再開蓋。