食材明細主料麪粉 (250克)泡打粉 (3克)酵母 (2克)輔料鹽 (10克)紅腐乳汁 (30克)水 (80)油酥 (適量)糖 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)玫瑰腐乳鹹煎餅的做法步驟1、備食材。2、麪粉中放25克精煉油,鹽、糖、和腐乳汁,酵母用温水泡過倒入麪粉中。3、拌勻,揉光,加蓋放置温暖處發酵。4、發好的麪糰。5、案板上撒少許麪粉,將麪糰再次揉光揉勻。6、擀成薄片。7、掛上一層軟酥(食用油和麪粉拌勻揉製成的麪糰)。8、切成段。9、立起。10、擀成餅胚。11、鍋入油,燒熱後面餅胚下鍋煎制。12、兩面煎熟成金黃色即可。