相關玫瑰的餐飲知識

桃山玫瑰豆沙月餅的做法 桃山玫瑰豆沙月餅怎麼做

桃山玫瑰豆沙月餅的做法 桃山玫瑰豆沙月餅怎麼做

“繼續桃山月餅。原本想用紅曲的顏色來配合玫瑰餡,然而紅曲粉加到一半的時候,感覺這紅色太紅,繼續加就成深紅了,靈機一動,順手抄起紫薯粉來調色。二者疊加,就成了深玫瑰紅。如果麪糰不是那麼濕的話,顏色不那麼深,或許會更加好...

玫瑰蘋果醋的做法 玫瑰蘋果醋怎麼做

玫瑰蘋果醋的做法 玫瑰蘋果醋怎麼做

“自制的玫瑰蘋果醋清爽不嗆喉,帶點淡淡的玫瑰香氣,消脂又美容,實在是女生的恩物。”食材明細主料蘋果(三個)玫瑰花幹(適量)鮮玫瑰花(1朵)輔料3.5度米醋(1斤)冰糖(7兩)果味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)玫瑰蘋果醋的做法步驟1、鮮...

玫瑰紅棗養顏茶的做法 玫瑰紅棗養顏茶怎麼做

玫瑰紅棗養顏茶的做法 玫瑰紅棗養顏茶怎麼做

“幹玫瑰花要用80度的水沖泡,不能直接用沸水泡”食材明細主料幹玫瑰花(5個)紅棗(4個)枸杞(1茶匙)輔料紅糖(1勺)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰紅棗養顏茶的做法步驟1、幹玫瑰花2、紅棗、枸杞3、紅糖4、幹玫瑰花用開水...

紅薯玫瑰饅頭的做法 紅薯玫瑰饅頭怎麼做

紅薯玫瑰饅頭的做法 紅薯玫瑰饅頭怎麼做

“看到各位美食家們做的玫瑰饅頭,真的是看的心癢癢的,於是決定自己動手做一做~~”食材明細主料麪粉(250克)紅薯泥(200克)輔料30度温水(15克)酵母(2.5克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯玫瑰饅頭的做法步驟1、紅薯切小塊,入...

原味玫瑰雞的做法 原味玫瑰雞怎麼做

原味玫瑰雞的做法 原味玫瑰雞怎麼做

“從小就愛吃雞,家裏逢年過節是無雞不歡。不過吃的最多就是白切雞和蒸雞。上次回家到一個餐館吃飯,點了一個豉油雞,和女女都覺得很好吃。經過我倆的分析,裏面應該是放了豉油和冰糖。於是,這次有空我就嘗試着做了這道豉油雞...

翻糖玫瑰的做法 翻糖玫瑰怎麼做

翻糖玫瑰的做法 翻糖玫瑰怎麼做

“主要涉及材料:翻糖膏、幹佩斯、食用色素、白油、墊子、牙籤、滑粉包(玉米澱粉:糖粉1:1,用紙巾或者間隙較疏的布進行包裹)、粘合劑(翻糖膏加熱水融化)、不沾擀麪杖、刻刀、塑形工具、厚、薄海綿各一塊、花瓣模具、花托模具...

玫瑰醉球的做法 玫瑰醉球怎麼做

玫瑰醉球的做法 玫瑰醉球怎麼做

“此菜清單爽口,無論作為餐前開胃菜、餐後甜點、甚至水果都是非常不錯的選擇,而且具有美容、抗氧化、利尿、消腫的功效!老少皆宜!”食材明細主料冬瓜(500g)輔料西瓜(50g)哈密瓜(50g)配料紅酒(200ml)白砂糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)醃(...

玫瑰蘋果卷的做法 玫瑰蘋果卷——玫瑰花開 玫瑰蘋果卷怎麼做

玫瑰蘋果卷的做法 玫瑰蘋果卷——玫瑰花開 玫瑰蘋果卷怎麼做

食材明細主料蘋果(一個)輔料黃油(30克)細砂糖(20克)低筋麪粉(60克)蜂蜜(1勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰蘋果卷的做法步驟1、果洗淨,切四瓣去核。2、切薄片,太厚不好操作。3、鍋中加入水、蘋果片、細砂糖、蜂蜜,煮開,蘋...

鮮花玫瑰麪包的做法 鮮花玫瑰麪包怎麼做

鮮花玫瑰麪包的做法 鮮花玫瑰麪包怎麼做

“西式鮮花玫瑰餅?把最傳統最中國的鮮花玫瑰餅餡料塞進麪包裏,這個被認為最富有西方飲食代表性的麪食,會碰撞出什麼結果?把孟老師的豆沙麪包麪糰套在鮮花玫瑰餡身上,包餡的時候擔心餡會不會太多,以至於只有薄薄的一層面皮,沒...

水晶玫瑰的做法 水晶玫瑰怎麼做

水晶玫瑰的做法 水晶玫瑰怎麼做

食材明細主料澄粉(適量)玉米澱粉(適量)白糖(適量)輔料食用色素或各色蔬菜汁(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶玫瑰的做法步驟1、澄粉和澱粉按三比一的比例,加白糖。用滾開的水拌好,捂十分鐘後,揉進豬油或色拉油,分別加...

玫瑰蘿蔔花的做法 玫瑰蘿蔔花怎麼做

玫瑰蘿蔔花的做法 玫瑰蘿蔔花怎麼做

“夏天大家都有一種感覺,熱熱的天氣除了喜歡冰涼的食物,大家肯定還想吃點酸酸的食物,讓人吃起來更開味更夏天.好吧,今天給大家做一個醬醃蘿蔔。製作簡單、醬香鮮脆的家常保健涼菜!酸爽脆口,十分好吃!”食材明細主料白蘿蔔(適...

玫瑰油菜花園的做法 玫瑰油菜花園怎麼做

玫瑰油菜花園的做法 玫瑰油菜花園怎麼做

“玫瑰油菜花園,帶給你視覺美感味覺的覺醒”食材明細主料油菜(適量)香菇(適量)輔料肉沫(適量)香菇頸沫(適量)配料葱(適量)豆瓣醬(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玫瑰油菜花園的做法步驟1、沒錯,這是香菇頸,大家一般不...

玫瑰餡的做法 玫瑰餡怎麼做

玫瑰餡的做法 玫瑰餡怎麼做

“玫瑰醬太多了,做一個以玫瑰醬為主的餡料。這個餡料,平時拿來做做餡餅;過年了,拿來做做湯圓也是不錯的。這一次,是拿來做餅好呢?還是做湯圓呢?且説吧”食材明細主料玫瑰醬(90克)花生(60克)熟黑芝麻(20克)白糖(10克)花生油(15克)鹽(1克)...

玫瑰司康的做法 英式點心---玫瑰司康 玫瑰司康怎麼做

玫瑰司康的做法 英式點心---玫瑰司康 玫瑰司康怎麼做

“司康是蘇格蘭人的快速麪包,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石或命運之石。司康餅可以做成甜的口味,也可以做成鹹的口味,除了可以做為早餐之外,也可以當成點心。”食材明細主料幹玫瑰(10克...

玫瑰脆香蕉的做法 玫瑰脆香蕉怎麼做

玫瑰脆香蕉的做法 玫瑰脆香蕉怎麼做

“玫瑰花芳香怡人,有理氣和血、舒肝解鬱、降脂減肥、潤膚養顏等作用。這道玫瑰脆香蕉,是鮮花與水果的完美結合,為你帶來驚豔的同時也滿足了口腹之慾”食材明細主料香蕉(2根)輔料鮮玫瑰花(1朵)雞蛋(1個)配料麪粉(適量)白糖(適量)芝...

浪漫花語之玫瑰吐司的做法 浪漫花語之玫瑰吐司怎麼做

浪漫花語之玫瑰吐司的做法 浪漫花語之玫瑰吐司怎麼做

“在中學時代就特別喜歡玫瑰,現在也是。想來這也許和我老爸有關,在我小時候老爸就一直在家裏種植各類的玫瑰。我家男人會在各種日子買些小禮物給我,唯獨玫瑰,他總覺得那玩意放放幾天就蔫吧了,拿着也彆扭,怕吸引眼球。多現實...

核桃玫瑰餅乾的做法 核桃玫瑰餅乾怎麼做

核桃玫瑰餅乾的做法 核桃玫瑰餅乾怎麼做

“這款餅乾香酥好吃,帶有淡淡的玫瑰花香,送人或自己吃都很相宜。”食材明細主料濃縮玫瑰水(4大匙)黃油(225克)糖粉(90克)低粉(330克)奶粉(50克)無鋁泡打粉(1小匙)起司粉(25克)幹玫瑰花瓣(適量)核桃(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難...

玫瑰水晶糕的做法 玫瑰水晶糕怎麼做

玫瑰水晶糕的做法 玫瑰水晶糕怎麼做

“在香港照顧我的是一位來自北京的姑姑,這不,立馬就教我怎麼做北京的小點心了!不過還是思念南京的小點心!”食材明細主料鮮玫瑰(2~3朵)輔料冰糖(2塊小的)糖水(200ml)西米露(20g)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)玫瑰水晶糕的做法...