“丫頭晚上學習累,給弄了點夜餐,熬了豆漿,剩下的豆渣沒扔,又做了豆渣餅。豆渣餅,傳統民間食品。流行於河北平山縣一帶。舊時貧苦人民食不果,用磨完豆漿後剩下的渣底,混合雞蛋麪粉葱花做成的餅狀食品。” 食材明細主料豆渣 (200克)雞蛋 (1個)葱 (10克)雞精 (半茶勺)輔料麪粉 (2湯勺)花椒粉 (2克)鹽 (半茶勺)植物油 (2茶勺)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆渣餅的做法步驟1、豆渣中加入麪粉、雞蛋,葱花、花椒粉、食鹽,雞精充分攪拌2、平底鍋中放少許油,用勺子盛半勺放入電平底鍋中,小火煎至,中間翻面3、至兩面金黃,盛出裝盤4、加上豆漿,不錯的夜餐