“打豆漿濾出的豆渣,加入蔬菜麪粉做成豆渣小餅,味道很不錯。” 食材明細主料豆渣 (適量)西藍花 (適量)麪粉 (5勺)胡蘿蔔 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)葱 (適量)原味 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)豆渣餅的做法步驟1、豆漿濾出的豆渣。2、將西蘭花洗淨切碎,胡蘿蔔去皮洗淨切絲,葱切碎。3、將切好的蔬菜加入豆渣中,加入麪粉,鹽拌勻,如果太乾加入少量豆漿。4、不粘鍋內倒入油,放入豆渣糊攤成小餅,中小火煎制。5、翻面煎熟即可。小竅門煎制的時候要注意調整火候,以防煎糊了。