食材明細主料剩飯 (1碗)土豆 (1個)鹹肉 (1小塊)輔料香葱 (適量)調料雞精 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)鹹肉土豆泡飯的做法步驟1、食材:剩飯。2、土豆。3、鹹肉(已清洗)。4、香葱。5、將土豆洗淨、去皮。6、放在案板上切成片,待用。7、將鹹肉放在案板上切成片。8、起鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和土豆翻炒翻炒。9、接着,加一些清水煮開,煮至土豆斷生熟軟。10、然後,合入剩飯攪動一下煮開。11、最後,加點雞精翻動一下,關火出鍋。12、擱入香葱即可。