相關鹹肉的餐飲知識

“我的簡單午餐~~~~~~鹹肉包心菜湯麪”食材明細主料麪條（140克）鹹肉（40克）包心菜（90克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉包心菜湯麪的做法步驟1、食材：麪條、鹹肉（已切）、包心菜（已撕開清洗）2、燒鍋倒油...

食材明細主料鹹肉（55克）冬瓜（410克）筍乾菜（20克）輔料味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜鹹肉煮冬瓜的做法步驟1、食材：鹹肉（已切片）、冬瓜（已清洗切片）、筍乾菜（已泡發）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉翻炒翻炒。3、接...

“一年一度的端午節又快來到了，從小就是媽媽親自包粽子的，這幾年沒有媽媽的日子，只能買粽子吃了。商場裏各式各樣的粽子看的眼都花了，價格也不便宜，前天同事帶來親手包的粽子，讓我也有了自己包粽子的衝動。週末跟老爸一起到...

“鹹香的土豆燜飯，只有吃過才能記得的味道，必須選用鹹肉來製作，土豆要炸過，這樣更香。”食材明細主料中型土豆（1個）鹹肉（適量）煮乾飯米（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆鹹肉燜飯的做法步驟1、先把...

“鹹肉經過醃製後，有種特殊的風味，採用燉煮的烹飪方式能充分的凸顯其特色。豆腐除了擁有微微的豆香味，味道寡淡，是一種包容性很強的食材，經過燉煮之後，能夠和大部分食材的味道融合，變幻出不同的口味。這一道菜就是鹹肉的風味...

食材明細主料鹹肉（65克）黑木耳（5克）圓白菜（225克）輔料味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳鹹肉炒圓白菜的做法步驟1、食材：鹹肉（已切絲）、黑木耳（已泡發清洗切絲）、圓白菜（已清洗切絲）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉翻...

“今天是農曆端午節，吃粽子是中國人民的傳統習俗之一。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨食用。端午節，為每年農曆五月初五。據...

食材明細主料波紋面（60克）鹹肉（50克）小白菜（120克）輔料竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉小白菜波紋面的做法步驟1、食材：波紋面、鹹肉（已切）、小白菜（已洗淨切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉翻炒翻炒。3...

“簡單的家常菜。。。”食材明細主料茭白（260克）鹹肉（65克）千張結（75克）輔料味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉茭白煮千張結的做法步驟1、食材：茭白、鹹肉（已清洗切片）、千張結2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板...

食材明細主料鹹肉（90克）雞蛋（2只）大米（145克）輔料料酒（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋鹹肉大米粥的做法步驟1、食材：鹹肉（已切）、雞蛋（已打入碗中）、大米（已淘洗）、香葱2、在雞蛋中、加適量的料酒。3、打成蛋液，...

食材明細主料豆腐（300克）鹹肉（55克）秀珍菇（60克）輔料香葱（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）秀珍菇鹹肉豆腐的做法步驟1、食材：豆腐、鹹肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香葱2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。3、鍋中加...

“*用量主要看自己喜好，喜歡吃什麼就多放什麼，河蚌過水後會縮很多，不要買的太少，也不要切的太小，否則燒出來就看不見了。😁我偏愛嫩豆腐，不喜歡老的和鹽滷的，嫩豆腐嫩豆腐。*河蚌要敲邊。*鹹肉要切小塊提前至少2小時浸在水裏...

“時令菜，一道不錯的下酒菜。”食材明細主料鹹肉（少許）蠶豆（200g）輔料白糖（少許）小紅尖椒（3個）醬油（少許）大蒜子（2個）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉蠶豆的做法步驟1、準備蠶豆。2、準備鹹肉、大蒜子，小紅尖椒。3、...

“很懷念我母親做的鹹肉飯。當新粳米上市了，媽媽用青菜來煮鹹肉飯，好吃得很；當新蠶豆上市時，媽媽就煮鮮豆鹹肉飯。有一年，當我們兩口子要回來時，媽媽煮了新蠶豆鹹肉飯，非要我們帶着給我家人物寶貝吃。到家後，這小子果然非常喜...

食材明細主料西蘭花（95克）鹹肉（55克）粉絲（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉西蘭花煮粉絲的做法步驟1、食材：西蘭花（已清洗）、鹹肉（已切）、粉絲2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉翻炒翻炒。3、接着，合入...

“【鹹肉絲瓜煮粉絲】是一道簡單的家常菜，作為早餐或小吃也很不錯哦！！！”食材明細主料鹹肉（55克）粉絲（50克）絲瓜（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉絲瓜煮粉絲的做法步驟1、食材：鹹肉（已切）、粉絲、絲...

“中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤...

“做了這款滿滿都是肉香的鹹肉鮮蝦堡，加了時蔬，隨意吃起來口感不會膩。麪包胚用的是一次發酵法，更加的省時省力。”食材明細主料淡奶油（30克）雞蛋液（25克）橄欖油（15克）細砂糖（15克）生菜（2片）鮮蝦（6只）番茄醬（適量）輔料牛奶（30克）麪包粉（13...

食材明細主料豬肉（適量）江米（適量（就是糯米））輔料醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉粽的做法步驟1、將江米淘洗乾淨用清水泡一夜，然後將水倒掉，加入適量醬油，攪拌均勻。2、我用的是幹粽葉，先用水泡一夜，再在煮...

“土豆被稱為營養最高，熱量最低的蔬菜，營養價值得到了人們的一致認同。它的蛋白質甚至比大豆還好，最接近動物蛋白，土豆還有抗衰老的功效哦。營養學家指出，吃薯類不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1％的脂肪，是所有充飢食物中最少...

食材明細主料紫甘藍（適量）青椒（適量）鹹肉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉爆炒紫甘藍的做法步驟1、材料如圖所示2、熱鍋放少許油，倒入鹹肉煉出油來3、倒入紫甘藍，爆炒片刻4、到入青椒爆炒，放入少許鹽，雞精，如果幹的話...

“這個披薩里的肉是用新鮮豬肉炒後再放到餅上去烤，因此有着濃濃的中國味兒，吃起來很親切。如果想吃披薩，但手上沒有肉沒有火腿，可以試一試噢。這是兩個8寸的量，正好吃這張時烤那張，一點兒不耽誤。”食材明細主料高筋麪粉（340...

“冬季是食用大白菜的最佳季節，食用時，白菜幫子的取捨問題，常常被人們關注。其實，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素，遠遠高於白菜內葉和菜心。用鹹肉片炒大白菜幫子，味道確實很鮮脆！”食材明細主料白菜幫子（250克）輔...

食材明細主料豌豆（150g）輔料鹹肉（50g）胡蘿蔔（半根）木耳（適量）配料薑絲（適量）幹辣椒絲（適量）蒜片（適量）鹽（少許）生抽（1勺）糖（少許）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆炒鹹肉的做法步驟1、豌豆焯水備用2、炒鍋燒熱倒入適量食用...

“春天，是食用河蚌的最好時節，再過些時日，清明就要到了，那時的河蚌中寄生細菌，包括螞蝗也增多，所以如果大家食用的話，儘量在清明前食用。”食材明細主料河蚌（500g）萵苣（兩根）輔料鹹肉（4、5片）小葱（適量）生薑（適量）乾紅辣椒（適量）配料料酒...