夏季，是最炎熱的。喝上清涼的南瓜粥，不僅可以養胃，還有助於人們的消化系統。是最好的消暑飲品，很多人都很喜歡。也有人很會煮粥，可這種小南瓜怎麼煮呢？完全不知道要做些什麼。下面，小編就一起教大家小南瓜的煮法：
小南瓜怎麼煮
第一種
1、南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛，微波比較推薦，沒有那麼多水份
2、南瓜泥放涼後，分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的麪糰，這裏面我還加了點奶油，被埋在南瓜泥下面了
3、餡包的是提子乾，沒有買豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎麼處理它，提子味的也8錯，哈哈，把它包進去就是了
4、不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，鍋內刷點油，用小鍋煎至兩面金黃即可，糯米粉還是很好熟的，不用擔心咬到麪疙瘩
第二種
1、南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘
2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行，我是想追求“南瓜溶於無形”的感覺)
3、30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋
烹飪技巧1、丟一把湯勺到鍋裏，據説能改變粥“撲騰”的方向，從而達到不溢出的目的。
4、在粥面上滴幾滴麻油，據説改變了分子的啥啥活性吧，也不會噗出來。
5、在鍋上加一層籠屜，就可以放心地蓋上蓋子，據説是因為預留了一個可供蒸汽上升又回落的空間，所以不溢。
第三種
1、事先準備：南瓜去皮去籽，切成丁。大米洗淨
2、電飯鍋內加入大米、南瓜、水，煮飯模式即可
3、飯煮好後燜5鍾後開蓋，輕輕將米飯撥散，蓋上蓋子繼續燜5分鐘即可
烹飪技巧
1、米放入鍋內，可先加入水，再加南瓜，這樣比較容易控制水量;水量比一般煮飯稍減少一些即可。
2、米飯先燜一會兒，撥散再燜一會兒，可以使米粒分明，口感更佳。
第四種
1.將豬肉餡與切成末的各種配菜,加蠔油,少許鹽及雞精拌勻,放置一邊待入味;
2.將小南瓜頭部切開當蓋;將瓜瓤挖出來,留部份一會做調汁用; 將肉餡填入瓜殼內,將瓜蓋蓋上,用牙籤固定好;
3.水燒開,將小南瓜隔水蒸約30至40分鐘;取出放涼切塊;
4.將瓜瓤加水煮開,換小火煮至汁稠,加點鹽及雞精調味,用生粉勾薄芡;
5.淋在小南瓜上即可.
小南瓜怎麼煮呢？上面已經告訴大家它的做法。它的做法還是比較簡單的，而且小南瓜不僅能夠消化快，吃起來也是甜而不膩。是每個人都愛吃的食物，尤其是那些有胃病的人來説，喝小南瓜粥還是可以養胃的，具有一定的調節功能。
