食材明細主料雞蛋 (3個)海苔肉鬆 (適量)熟黑芝麻 (適量)調料食用油 (少量)鹽 (少量)酸鹹 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)海苔肉鬆雞蛋卷的做法步驟1、3個雞蛋打入碗中,放入少量的鹽。2、用筷子順時針攪散。3、煎鍋中放少量的油,撒入熟黑芝麻。4、緩緩倒入蛋液,搖勻。5、上面也撒上芝麻,小火煎制定型。6、用鏟子切成幾塊。7、翻面煎熟後,關火。8、晾幾分鐘,變温後,用勺子舀入海苔肉鬆。9、用筷子從一側開始捲成卷狀,然後裝盤。