“油炸的小吃很吸引人。做零食,夜宵追劇很不錯的。包上生菜葉子,沾甜味沙拉醬、口感立馬不油膩了。營養也均衡了。簡單好吃自家做。喜歡的夥伴一起做起來。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
生菜葉卷小酥肉的做法步驟
1、裏脊肉切片不要太薄了。用料酒鹽醃10分鐘
2、裹炸粉用水混合好
3、掛薄薄的一層糊,油温不要過高
4、小火炸酥肉,炸的過程中要翻動
5、炸好撈出來控下油,如果喜歡吃特酥脆的。還可以復炸一次
6、炸好裝盤搭配上蔬菜和沙拉醬就可以享用了
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小竅門
1,如果喜歡吃糊糊厚的,裹炸粉和的稠一些。
2,瘦肉炸的酥肉不油膩,搭配蔬菜口感更好。