食材明細主料山藥 (1根)糯米粉 (適量)糖 (2勺)輔料自制豆沙餡 (適量)甜香 (口味)煎 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)山藥糯米豆沙餅的做法步驟1、三姨種的胖胖的山藥一根,洗淨。2、切段。3、入蒸鍋蒸熟。4、放入涼水裏泡泡,便於脱皮。5、山藥去皮。6、搗成泥。7、加糖。8、攪拌均勻。9、加糯米粉。10、揉成不粘手的麪糰,不用加水。11、自己做的豆沙餡。12、揪一塊麪團,按扁。13、放入適量豆沙餡。14、包起來,稍微按按。15、依次做好。16、鍋裏注油燒熱,放入山藥糯米餅,再按一按。中小火煎。17、一面煎至金黃後翻面。18、兩面都煎熟即可。19、成品。20、軟糯,香甜。