“牛奶皮凍裏沒有牛奶,只是皮凍的顏色是奶白色的,所以我就取名牛奶皮凍了。” 食材明細主料豬皮 (500g)輔料水 (1000ml)其他 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)牛奶皮凍的做法步驟1、將豬皮放到水裏煮20分鐘。2、取出以後,用小鑷子夾去豬皮表面的豬毛,用刀把豬皮上的肥肉去掉。在放到水裏煮10分鐘,把豬皮的上的肥肉在用刀刮一遍。這樣處理好的豬皮也就300g左右了。3、把豬皮切絲切丁。4、切好的豬皮。5、把豬皮放到豆漿機裏,豆漿機加最低水位線。6、按濕豆程序。7、打好了。8、過濾一下多餘的雜質,其中多為皮裏的豬毛,這樣口感更好。9、放到盤子裏,蓋上保鮮膜,放到冰箱冷藏一晚上。10、早上拿出來,Q彈十足。