食材明細主料豆腐 (200g)鮮蝦 (150g)白菜 (200g)粉絲 (50g)葱 (適量)薑末 (適量)輔料油 (30g)料酒 (1匙)生抽 (2匙)鹽 (1匙)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)豆腐白菜鮮蝦湯的做法步驟1、鑄鐵鍋放油用小火燒熱,放入葱姜,鮮蝦料酒炒出香味。2、放入白菜翻炒。3、白菜炒軟後放入生抽,豆腐,鹽,加入熱水。4、蓋上鍋蓋還是小火燜煮10分鐘。5、白菜燉好後放入粉絲,用熱湯把粉絲燙熟即可。6、成品圖,撒上葱花即可。