食材明細主料冬瓜 (適量)粉絲 (適量)排骨 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)葱結 (適量)薑片 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)冬瓜粉絲排骨湯的做法步驟1、冷水放入排骨,加料酒、薑片焯水後沖洗乾淨。2、焯過水的排骨放入砂鍋,加薑片葱結。3、蓋蓋煮開後,小火煮三十分鐘。4、三十分鐘後放入冬瓜、加適量鹽煮四五分鐘。5、下粉絲再次煮開,加雞精調味。