“玉米排骨湯是一道營養豐富的湯汁,在這個寒冷的冬天喝上這麼一碗鮮美的濃湯很是享受哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
清燉玉米排骨湯的做法步驟
1、把排骨冷水下鍋,煮開後再煮兩三分鐘,撈出排骨過涼水後控幹水份備用。
2、把玉米斬成小段,葱切段,薑切片。
3、排骨放入湯鍋內添足夠的水,把葱段和薑片投入鍋中,蓋上鍋蓋開大火煮開後轉小火燉煮。
4、燉煮半個小時後開鍋,撈出葱段和薑片丟棄,把玉米放入鍋中繼續燉煮半個小時左右。
5、待排骨酥爛調入適量的鹽和雞精即可。
6、盛入湯碗,可以撒香菜段食用。
小竅門
清燉玉米排骨湯喝的就是原汁原味,所以不需要加入太多的調味料。