“原來有位朋友的朋友開餐廳,哈哈,特地去香港找了個師傅學習做甜品,去他餐廳消費過,每次吃完飯都會贈送這款甜品,哈哈,個人認為實在是太好吃了,健康又有營養,所以回來也仿了一回,效果真不錯!
陸續做了好幾回,連一歲多的兒子也吃得津津有味,相當給力啊!
材料很簡單,做起來也相當容易,你也試試吧!
在如今燕窩價高漲,食療作用不一定好得過南瓜和銀耳的前提下,這款甜品真的是“賽燕窩”哦!好吃又養顏!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜銀耳羹的做法步驟
1、南瓜洗淨,去皮去籽,切塊;上鍋蒸熟;
2、銀耳提前泡發,然後撕成小朵;
3、銀耳分次加入適量的水,用攪拌機攪成銀耳泥;
4、這時南瓜也蒸熟了,放涼;
5、南瓜就不用加水了,直接用攪拌機攪成南瓜泥;
6、鍋中倒入攪好的銀耳泥;
7、加入南瓜泥和薑片一起煮開,加入一丁點的鹽,適量再加少許糖調一下甜味,再次煮開即可!食用前撈起薑片,棄之!
小竅門
1、最後你也可以不放糖,如果要放也要少放,因為南瓜本身已有甜味!
2、攪打銀耳時水不要多放,少許方便攪動即可,水太多了出來的成品就不成羹,成湯了哦,呵呵!
3、俗話説“要想甜加點鹽”,所以煮甜品時可以加一丁點的鹽,用以突出甜品,同時吃着比較不會膩人!