食材明細主料鯉魚 (適量)洋葱 (適量)蒜苗 (適量)青美人椒 (適量)紅美人椒 (適量)輔料風味豆豉 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)高級 (難度)香辣豆豉烤魚的做法步驟1、鯉魚宰殺乾淨、除去龍骨2、魚改刀用料酒、鹽、胡椒醃製3、淨鍋上油,煎至魚兩邊發黃成熟時,放入醬料、調料4、煎3-5分鐘撒上輔料即可