“這兩天吃的有些油膩,吃點清淡的燉菜解解膩”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燴 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜凍豆腐燴小酥肉的做法步驟
1、大白菜5片,洗淨。
2、先橫着切約3指寬的段,再豎切成細條。
3、凍豆腐適量。
4、葱薑切片,小酥肉適量。
5、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜。
6、下白菜幫。
7、炒一炒,至白菜幫微變軟。
8、下白菜絲。
9、炒一炒,加點生抽。
10、翻炒至白菜變軟。
11、加一大碗水。
12、大火燒開後加凍豆腐燉兩三分鐘。
13、加入小酥肉。
14、加鹽調味,再燉兩三分鐘。
15、出鍋前加點香菜段。
16、成品,菜清淡,湯鮮美。