“前幾天買了包咖喱粉,一直不知道做什麼,今天正好媽媽買了雞翅根,就用了,味道不錯。但是咖喱不要吃多哦,容易上火。” 食材明細主料雞翅根 (8個)百葉 (適量)輔料薑片 (適量)紅辣椒 (適量)香葱 (適量)配料咖喱粉 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)咖喱 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)咖喱百葉雞翅根的做法步驟1、薑片、百葉、雞翅根準備好。2、將百葉捲起,打個結,做成百葉結待用。3、將雞翅根洗淨劃幾刀口,易熟,而且入味。4、將翅根放入碗中,加入鹽、料酒及咖喱粉醃製半小時。5、熱油鍋,下入薑片。6、將雞翅根連同醃製的汁一起倒入鍋中翻炒。7、待翅根表面炒熟,加入適量水,煮沸。8、加入百葉結,小火燜至雞翅根熟透並且軟爛適中。9、此時可嘗一下味道,加些鹽適當調味。