相關咖喱的餐飲知識

“很久沒吃牛肉了，春季以來一直以素為主，今天朋友來家做客，做了很多菜，他的小孩想吃牛肉，因此順便為她做了一款家常菜“咖喱土豆牛肉”，小朋友吃了很開心，味道也不錯。其它的菜在日誌裏已介紹過，就不在此重複了，平時咖喱菜很少...

“蝦餃餡請看我的港式點心繫列-1.”食材明細主料蝦餃餡（適量）春捲皮（適量）輔料大洋衝（一粒）紅羅卜（一條）咖喱粉（25克）尾蝦（600克）配料鹽（8克）味粉（12克）糖（20克）生粉（20克）香油（20克）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖喱鮮蝦春捲)的做法步...

“此菜特點：色澤金黃，微辣鮮香！”食材明細主料素雞（300克）土豆（100克）麪粉（1湯勺）青椒塊（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）咖喱粉（適量）咖喱（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖喱素雞塊的做法步驟1、將素雞、土豆洗淨切成滾刀塊，入油鍋...

食材明細主料鮮蝦（適量）咖喱辛料（適量）洋葱（適量）輔料咖喱粉（1包）超辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣咖喱蝦的做法步驟1、原料：鮮蝦咖喱辛料洋葱咖喱粉（煮蝦）1包。2、熱鍋，倒油（油要多一點）爆香洋葱後。加入咖喱辛料炒出味。3、...

“咖喱是以不同香辛料製成的醬汁，是多種香料的結晶。將食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促進胃液分泌，令人胃口大增。咖喱能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。能促進血液循環，起到暖身的效果。牛肉蛋白質...

食材明細主料雞胸肉（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料黃金咖喱（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱土豆雞肉絲的做法步驟1、原料如圖所示2、雞肉洗淨切絲，並用料酒，生抽，鹽醃製15分鐘3、大喜大黃金咖喱。沒想到會寄給我，...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料咖喱粉（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖喱卷的做法步驟1、主料：雞胸肉、土豆、洋葱、胡蘿蔔、咖喱粉輔料：餃子皮調味：咖喱粉、鹽、水...

食材明細主料嫩藕（1節）秋葵（7個）青椒（1個）紅椒（1個）洋葱（適量）輔料黃金咖喱（適量）黃油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）咖喱（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱荷塘月色的做法步驟1、原材料！2、秋葵和青紅椒！3、將切好的藕片、青紅椒和秋葵入...

“東北這邊一般都吃甜粽子，很少有包肉粽的，就像我別提包了，壓根兒就沒吃過肉粽，這一次初試肉粽感覺還不錯，至少咱家那口還蠻喜歡滴！”食材明細主料牛裏脊肉（適量）粘大碴子（適量）粘米（適量）輔料小蘇打（適量）咖喱粉（適量）配料鹽（適量）醬油...

食材明細主料胡蘿蔔（1根）土豆（2個）洋葱（1個）牛肉（1塊）玉米粒（適量）咖喱塊（1盒）青豆粒（適量）輔料雞汁（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖喱醬的做法步驟1、胡蘿蔔、土豆、洋葱、牛肉、玉米粒、青豆粒、咖喱塊2、把胡...

“螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷1...

“連續下了好幾天雨了，假期第一天宅了一整天，假期第二天，儲存的菜已經吃完，不得不出去，剛走進市場又開始瓢潑大雨，趕緊買完菜回家吧。昭哥最近吃海鮮上癮了，每次問他吃什麼都説要吃海鮮，然後給朋友看到日誌，就説要來我家吃海鮮...

“咖喱是如假包換的印度菜，越是天熱越是要吃，辣出一身汗才叫排毒養顏。口味清淡的日本人吃咖喱，自然不能太辣，而且日本各地都有各自不同的做咖喱的特殊調料。比如，大阪人喜歡放一勺大阪燒的醬，東京人很多家庭喜歡放蘋果泥，香...

“今天媽媽不在家，一個人吃飯嗎，方便起見，就用剩下的食材做點吃的喂喂我的胃”食材明細主料年糕（適量）輔料紅蘿蔔（適量）洋葱（適量）配料咖喱（適量）咖喱（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱年糕的做法步驟1、準備好食材，切丁2、咖喱在...

“西方的意大利麪條配上了東方的咖喱料理，有説不出滴美味哦！您試了沒？？”食材明細主料意大利麪條（1人份）輔料肉（100克）洋葱（1/4粒）紅蘿蔔（適量）香菜（適量）蒜（2個）配料咖喱粉（適量）淡奶（適量）雞精粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料燙麪麪糰（500克）土豆（500克）雞蛋（2個）豬肉（100克）青豆（100克）玉米（100克）洋葱（100克）輔料生抽（適量）料酒（適量）薑末（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）咖喱粉（適量）豆油（適量）咖喱（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖喱炸三角的做法步驟1、1、土...

“1.香蕉剝去外皮，對半剖開，再切成8cm長的段。2.中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱後將洋葱碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鐘，隨後放入大米繼續翻炒5分鐘。3.將雞湯倒入鍋中，轉小火加蓋將米飯燜熟（約15分鐘）。4.中火加熱鍋...

“要點一：食材的選擇。咖喱，洋葱，黃油，牛奶（椰奶），土豆，牛腩是必備的。要點二：湯濃的法寶。除了土豆和牛腩以外的所有食材都要攪拌成泥狀，這樣燉出來的湯才會有濃郁厚重的口感；黃油是必不可少的，利於增添風味；牛奶或者椰奶可以減少...

食材明細主料西葫蘆（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料咖喱粉（適量）葱（適量）黑芝麻（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱西葫蘆餅的做法步驟1、西葫蘆洗淨擦成絲，留着西葫蘆的把兒，煎餅時可以當刷子在鍋底擦油，省去洗...

“咖喱能開胃醒脾；天涼加咖喱，渾身充滿暖意；疲乏時來點咖喱，會使你振作，恢復氣力；胃弱時吃咖喱，食慾頓然高漲，消化順利。咖喱，這種神奇的調味粉，風行世界，造就了咖喱牛肉、咖喱雞、咖喱魚、咖喱蛋、咖喱飯等等大批的咖喱食品！最近...

食材明細主料裏脊肉（適量）輔料生菜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）咖喱（適量）孜然（適量）油（適量）咖喱（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖喱迷你肉串的做法步驟1、準備裏脊肉一塊，剔去筋膜後洗淨瀝乾備用2、裏脊肉切丁，加入適量的鹽、料酒和...

“讀書時，有一同學來自泰國，我們除了對他國的人妖感興趣，第二感興趣並留下深深印象的就是咖喱了，雖然印度咖喱也是非常有名，但可惜至今不認識一個印度人，無法學到地道的印度咖喱，今天和大家分享的是從同學那裏偷師來的泰式咖...

食材明細主料麪粉（適量）輔料熟黃豆（適量）牛肉餡（適量）酵母（適量）蛋黃（適量）黃油（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）洋葱（適量）配料糖（適量）鹽（適量）番茄醬（適量）咖喱粉（適量）胡椒粉（適量）咖喱（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）咖喱牛肉披薩的做法步驟1、酵母...

“有沒有覺得超市賣的牛肉乾總是吃不過癮？有沒有擔心過外面的零食店賣的東西衞生不過關？看球、看電影、看書時有沒有過想配點小零食？這些在家就能輕鬆解決咯~介紹一種咖喱牛肉乾的做法~做上一小罐，隨吃隨取，重點是大大的肉...

“今天做這個，是因為家裏冰箱又該清理了。一袋彩鱸魚（Tilapia）凍了快一個月了，還剩三條，決定做掉。於是再見印度咖喱魚卷。只是剩下的幾條個小，只能做成小卷。一試時是專為這菜買的大魚，大個大個卷的，吃起來過癮。印度菜從來...